Патладжан - 1 бр.
Олио
Зелена салата микс
Ягоди - по желание
Червен лук - 1 бр.
Зехтин - 50 мл.
Портокалов сок - 100 мл.
Кисело мляко - 2 с.л
Черен пипер
Сол
Режа патладжана на по дължина не много тънки филии,а след това и тях през средата по дължина и ги слагам в подсолена студена вода, да падне горчилката.След това ги изплаквам,подсушавам и слагам в купа.Овкусявам със зехтин и сол, и го изпичам на грил тиган.
Докато патладжанът се охлажда приготвям дресинга,като за целта смесвам зехтина,портокаловия сок,киселото мляко и подправките.
В чиния слагам от салатения микс,отгоре подреждам няколко парчета патладжан и ягоди и поръсвам с шайби червен лук и дресинг.
Идеята за салата е взета от книгата на Йоли, но е видоизменена според вкуса ни :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар