БОБ НА ФУРНА

Боб консерва - 800 гр.

Лук - 2 бр.

Морков - 1 бр.

Червена чушка - 2 бр.

Консерва домати - 1 бр.

Брашно - 2 - 3 с.л.

Червен пипер 

Пушен червен пипер 

Сол

Олио

Първо отварям консервите боб и ги изсипвам в гевгир да се отцедят хубаво.

Нарязвам лука,морковите и чушките и ги запържвам в малко мазнина.След това прибавям нарязаните домати,подправките и малко захар - да убие киселинността на доматите.

Сипвам малко вода и готвя почти до готовност.

Накрая слагам отцедения боб.

В купичка разбърквам брашното с малко червен пипер и олио. Към брашнената смес  сипвам малко от течността при боба,разбърквам и изсипвам обратно.

На финала,изсипвам всичко в тава и запичам в предварително загрята фурна.

МАЧКАН БОБ С НАДЕНИЦА

Червена чушка - 1 бр.

Зелена чушка - 1 бр.

Лук - 1 бр.

Наденица - 2 бр.

Чесън - 3 скилидки 

Боб консерва - 

Масло

Сол

Хляб

Зехтин

Сол

Червен пипер 

Черен пипер 

Чубрица 

Пресен лук - 2 стръка

Магданоз - 1/3 връзка

Малко лимонов сок

Зехтин/олио 

Първо се захващам с хрупкавия хляб.

За целта накъсвам филиите хляб на парчета,слагам ги в тава покрита с хартия за печене и поръсвам със зехтин и избраните подправки,разбърквам с ръце и слагам да се пекът за около 8 - 20 мин в предварително загрята фурна на 180°.

След това ги изваждам от фурната и оставям на страна.

В сух тиган запържвам наденицата,нарязана на кубчета.

Изваждам готовата наденица от тигана и в друг тиган с мазнина запържвам нарязаните на кубчета лук и чушки.Добавям малко вода и готвя за няколко минути - да омекнат.След това прибавям половината от отцедения боб и рендосания чесън и с преса за картофи намачквам всичко.

Добавям нарязания на кубчета домат и останалата част от боба.Овкусявам със сол и пушен червен пипер,слагам маслото, разбърквам и след няколко минути махам от котлона.

В купата на пасатора слагам наситнените пресен лук и магданоз, лимоновия сок,олиото и пасирам до получаване на еднородна смес.

Сервирам боба,като подреждам отгоре от хлебните парчета и поръсвам с магданозеното олио.

Аз използвах червен боб - с такъв разполагах,но с бял би било по-приятно за окото :)

КЮФТЕНЦА ЧИЛИ КОН КАРНЕ

Булгур - 1 ч.ч.
Канела - 1 щипка
Лимон - 1/2 от кората

Кайма - 400 гр.
Пресен лук - 4 - 5 стръка
Чушки - 3 бр.
Домати консерва - 700 гр.
Консерва боб - 400 гр.
Пушен червен пипер
Черен пипер
Сол
Зехтин

Кисело мляко
Люти чушки

Булгура приготвих според указанията на опаковката, като го овкусих с канелата, лимонената кора и малко сол.
От каймата, овкусена с малко сол и черен пипер оформих малки кюфтенца, които изпържих.

В блендера пасирах доматите, а на чопъра минах пресния лук и чушките.
В голям тиган запържих чушките и лука, добавих доматите,червения пипер, малко сол и оставих да си къкри до сгъстяване.
Към готовия сос добавям отцедените консерви боб и кюфтенцата. Разбърквам и доовкусявам.

В чинията за сервиране правя "гнездо" от булгура и в него сипвам от соса с кюфтенцата.
Поръсвам с пресен лук и сервирам с лъжица кисело мляко и люти чушки - по желание.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ТОПЛА САЛАТА С ГЪБИ,БОБ И НАХУТ

Днес Ви предлагам една много лесна и засищаща топла салата.Естествено може да послужи като гарнитура или вечеря.Аз се влюбих в нея...опитайте я...

Нахут от консерва - 1 бр. от 400 гр.
Маслен боб от консерва - 1 бр. от 400 гр.
Лук - 2 бр.
Гъби печурки - 10 бр.
Олио
Сол
Чили

Отварям консервите,изсипвам ги в гевгир и ги оставям да се отцедят.
През това време режа лука и гъбите на филийки.Слагам ги в дълбок тиган с малко загрята мазнина.

Запържвам до готовност на гъбите и добавям отцедените консерви боб и нахут.Овкусявам с малко сол и чили ( за тези.които обичат пикантно или с други подправки по Ваш избор ),разбурквам няколко минути и сме готови :)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                              ВЪВ FACEBOOK:

                          2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

БОБ С ГЪБКИ

От серията бързо,лесно и много вкусно с ... боб...

Праз лук - 1 стрък
Лук - 2 бр.
Морков - 2 бр.
Червена чушка - 1 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Гъби - 7-10 бр.
Боб консерва - 3 бр.
Доматено пюре - 1/3 ч.ч.
Бульон - 1 бр.
Сол
Олио

Режа лука,моркова,гъбите и чушките на дребно.Запържвам ги в малко мазнина.След това сипвам към тях малко вода и доматеното пюре,оставям да се готвят докато поомекнат.Когато зеленчуците са готови към тях добавям боба,овкусявам всичко с бульона или подправки по избор.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

БОБ С ЛЕЩА И СВИНСКО

Тази рецепта в началото ми се стори доста налудничава,ноо ... добре,че не се отказах от нея.Вкусна леща,чудесен боб,крехко свинско месо ... и всичко това придружено с аромат на сухи чушки и чесън ...
Единствената грешка, която допуснах беше,че докато се усетя колко ще си допадне с една топла питка ... манджата взе,че свърши...Вие не правете тази  грешка  :)

Леща - 2/3 ч.ч.
Боб - 1 консерва
Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Чесън - 3-4 скилидки
Домат - 1 бр.
Сухи чушки - 2-3 бр.
Сол
Олио
Червен пипер
Свинско месо - 400-500 гр.

Първо режа месото на хапки,посолявам / освен сол може да  сложите и подправки по Ваш вкус / и слагам във фурната да се пече.
В олиото запържвам нарязаните на кубчета лук и морков,след това добавям и измитата и отцедена леща,разбърквам хубаво,сипвам вода и оставям на умерен котлон да се готви.
Когато лещата е омекнала добавям и нарязания на кубчета домат,а малко по-късно и обелените и нарязани сухи чушки / предварително ги бях накиснала във  вряла вода за 10-15 мин./,чесъна нарязан на филийки,малко сол и червен пипер.При необходимост доливам вода,но внимавам,за да лещата да остане гъста.
Към готовата леща добавям консервата боб / тази, която използвах беше с доматен сос /,изпеченото месо и при необходимост още сол.Получава се невероятна вкусотия.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДАНАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЕКСПРЕСЕН БОБ С КЮФТЕНЦА

Вкусно ... лесно ... експресно ...
Това е моето предложение за бързо сготвена вечеря.

Боб консерва - 2 бр. × 400 гр. в доматен сос
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Чушка - 1 бр.
Сол
Подправки по избор

Кайма - 250 гр.
Лук - 1/2 бр.
Чубрица
Хляб - 1 филия
Яйце - 1 бр.
Галета - при необходимост

Режа лука,моркова и чушката на кубчета,запържвам ги в малко олио,сипвам малко вода и оставям да се задушават.Когато зеленчуците омекнат посолявам и добавям боба от двете консерви./ аз използвам боб в доматен сос,ако ще използвате само сварен боб може допълнително да си добавите домати /Разбърквам няколко минути,добавям малко чубрица и червен пипер и бобчето е готово.
Каймата замесвам по стандартния начин,оформям кюфтенца / аз направих малки,направете ги с размер,който Ви харесва /,пържа ги и след като се поотцедят от мазнината ги добавям към боба.Това е най-бързия и вкусен боб,който сте опитвали :)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                    ВЪВ FACEBOOK:

                    2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

БОБ В ГЪРНЕ

Когато няколко дни топлото време отстъпи мястото си на дъждовно и мрачно ... на нас ни се дояде една зимна манджичка. Предствям Ви моята рецепта за вкусен и ароматен бобец в гърне ...

Боб - 400 гр. / използвах салатен  /
Чушки - 2 бр.
Лук - 2-3 бр.
Моркови - 2 бр.
Домати - 1 консерва белени,на кубчета 400 гр.
Дом.пюре - 3 с.л.
Чесън - 3 скилидки
Олио - 1/3 ч.ч.
Сол
Чубрица 
Червен пипер
Брашно - 1 ч.л.

Накисвам боба във вода за няколко часа / аз го накиснах от предната вечер и готвих сутринта /.
...На сутринте слагам боба да се вари,когато заври му сменям водата и връщам обратно на котлона.След второто завиране го оставих да поври 7-10 мин.След това го махнах от котлона,отделих водата и го оставих да изстине./ вече беше поомелнал/

През това време се заемам със зеленчуците.
Нарязвам лука,морковите и чушките на кубчета.Слагам ги в гювеча и добавям нарязаните на кубчета белени домати / аз използвах от консерва,Вие може и пресни / и  доматеното пюре разтворено в 1 ч.ч. вода.Добавям отцедения боб,чесъна нарязан на филийки,червен пипер и чубрица.Разбърквам всичко,доливам още 1 ч.ч. вода,поставям капака и слагам гювеча във фурната. ВАЖНО Е ДА ОТБЕЛЕЖИМ,ЧЕ ГЮВЕЧА СЕ СЛАГА В СТУДЕНА ФУРНА !!!

След това включвам фурната на 50° за 30 мин. ,а след това увеличавам на 200° и оставям за около 2 часа или до готовност,като при необходимост доливам вода.
Когато боба е сварен добавям олиото с червения пипер и брашното.Връщам във фурната за още 10 мин.

  ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                       ВЪВ FACEBOOK:
                        
                                 2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СВИНСКО С БОБ И КИСЕЛО ЗЕЛЕ

Свинско месо - 500-600 гр.

Кисело зеле - 1 зелка

Лук - 1 бр.

Боб в доматен сос - 2 консерви

Олио

Червен пипер 

Чубрица 

Режа лука и зелето на дребно,месото на хапки,а чесъна на филийки.Слагам всичко в гювеча и разбърквам. Поръсвам с подправките,сипвам олио,вода - почти да покрие зелето,разбърквам и слагам в студената фурна.Първите 30 мин. пека на 150°,след това увеличавам градусите на 220°,така пека за около час.След това добавя боба и готвя още 15-20 минути.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                              ВЪВ FACEBOOK:

                     2bechef - готвя с удоволствие за любими хора