КАРТОФЕНА ЗАПЕКАНКА

 

Картофи - 5 бр.

Лук - 1 бр.

Кренвирши - 2 бр.

Гъби - 1 консерва

Яйца - 3 бр.

Прясно мляко - 120 мл.

Сол

Подправки по избор 

Кашкавал за поръсване 

Нарязвам лука на дребно,а картофите на малки кубчета и ги запържвам в голям тиган с малко мазнина.

Готвя докато картофите не поомекнат.

Към тях слагам отцедените гъби (нямах пресни и затова използвах от консерва),и нарязаните кренвирши.

Разбърквам всичко и изсипвам в тава.

Заливам с разбити яйца и мляко. Пека в предварително загрята фурна до готовност.

Накрая поръсвам с рендосан кашкавал.

КАРТОФИ СЪС СМЕТАНА НА ФУРНА

Картофи - 6 - 8 бр. 

Сметана - 200 мл.
Прясно мляко - 100 мл. 

Бульон 1/2 бр.
Брашно - 1 ч.л. 

Шунка 

Кашкавал 

Червен пипер

Избирам що годе еднакви по големина картофи, беля ги и сварявам.Не трябва да са преварени.
Сварените картофи редя в намазнена тава и леко ги намачквам./използвах уреда за картофено пюре :) /
В купа сипвам прясното мляко и в него разбивам бульона,брашното и подправки по избор. Добавям сметаната,разбърквам и с тази смес заливам картофите. 

Поръсвам с нарязаната на кубчета шунка или друг колбас по ваш избор.
Слагам в предварително загрятата фурна и пека до зачервяване.
Поръсвам с настърган кашкавал  и връщам за още няколко минути.
Накрая за цвят - червено пушено пиперче :)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора! 

ПУХКАВА КАРТОФЕНА ЗАПЕКАНКА С ГЪБИ

Картофи - 1 кг.
Гъби - 10 бр.
Пресен лук - 1 вр.
Св.бут варено пушен - 200 гр.
Копър - 1/2 - 1 вр.
Сол
Масло
Кашкавал

Сварявам картофите и ги слагам в гевгир да се отцедят и охладят.
През това време...режа лука,гъбите и свинския бут на дребно.Вие може да ползвате друг колбас или да не слагате.
В тиган с малко мазнина запържвам гъбите и колбаса.Добавям лука,овкусявам и махам от котлона.
Картофите намачквам на пюре,добавям малко масло и наситнения магданоз - разбърквам хубаво.

В тавичка - аз използвах кръгла с падащо дъно,изсипвам половината от картофеното пюре,с лъжица заглаждам хубаво,за да стане като блат.Отгоре изсипвам гъбената плънка и разпределям равномерно.Върху плънката изсипвам останалото пюре - отново заглаждам с льжицата.Аз се опитах да направя и леки вълнички :)

Пека в предварително загрята фурна на 190° до слатисто,след това поръсвам с кашкавал и пека още няколко минути.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗАПЕКАНКА - МУСАКА С ТИКВИЧКИ

Тиквички - 2 бр.
Кайма - 200 гр.
Лук - 1/2 бр.
Домати консерва - 200 гр.
Готварска сметана - 60 - 70 мл.
Яйце - 1 бр.
Кисело мляко - 1/2 коф.
Кашкавал - 50 - 60 гр.

Запържвам наситнения лук, добавям каймата,а след няколко минути и доматите.Овкусявам с малко сол и щипка захар.Към доматения сос добавям сметаната и го махам от котлона.Оставям го на страна.
Тиквичките режа на две, а след това всяка половина на лентички.
На дъното на тавичката, в която ще пека сипвам малко доматен сос,редя тиквички, после пак сос и пак тиквички - докато не свършат /или поне едното :)/, като завършвам със сос.
Пека в предварително загрята фурна на 200 ° за около 30 - 35 мин. или до готовност на тиквичките.

След това правя заливката - разбивам яйцето с киселото мляко и добавям рендосания кашкавал. Заливам с нея тиквичките и връщам обратно във фурната да се запече до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

БОГАТА КАРТОФЕНА ЗАПЕКАНКА

Така май е най-лесно... Трябва да се готви, имаш определени продукти, но нямаш идея...гледаш клипчета в YouTube
Та накратко, така се получи тази вкусотив!

Картофи - 6 - 7 бр. /големи/
Домат - 1 бр.
Шунка - 100 гр.
Яйца - 2 бр.
Кетчуп - 1 - 2 с.л.
Кашкавал - 200 гр.
Сол
Чубрица

Измивам картофите и ги слагам да се варят. Използвах стари картофи и не ги белих.
Когато се сварят ги оставям да се отцедя и изстинат. След това ги беля, слагам в купа, поръсвам с избраните подправки и намачквам.
Домата беля, режа на кубчета и добавям кетчупа.

Намачканите картофи прехвърлям в намаслена тава и разпределям равномерно. След това с дръжка на лъжица, с върха на картофобелачката или просто с пръст ги разделям на шест квадрата.В получените улейчета разпределям доматената смес.
Разбивам яйцата и добавям към тях нарязаната на кубчета шунка или друг колбас.

В получилите се картофени квадратчета, с чаша правя "гнезда", в които разпределям разбитите яйцата.
Слагам тавата в предварително загрята фурна на 200 ° с вентилатор и пека, докато се захванат яйцата. След това поръсвам обилно с рендосания кашкавал и връщам да се запече до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗАПЕКАНКА С ТИКВИЧКИ

За пореден път я правя и се хванах,че не съм я споделила с Вас...

Такава вкусотия ... за всички любители на тиквичките една рецепта за лесна и невероятно вкусна запеканка !

Тиквички - 6 - 7 бр.
Сирене - 200 гр.
Кашкавал - 200 гр.
Кисело мляко - 1 кофичка - 400 гр.
Яйца - 4 бр.
Брашно - 1 с.л.
Масло/олио -
Подправки - сол,чубрица

Измивам тиквичките и ги режа на кръгчета.

В голяма купа разбивам яйцата с киселото мляко,след това добавям натрошеното сирене и една част от кашкавала - настърган,другата оставям за поръсване накрая.Разбърквам всичко и при необходимост добавям сол (внимавайте,сиренето може да е достатъчно солено).От тази смес сипвам малко на дъното на тавата ( аз използвах тава с размери 24*34 см ),отгоре редя тиквички,след това отново малко млечна смес и пак тиквички.След това изсипах тиквичките в млечната смес и разбърках всичко с ръка,така,че всяка тиквичка да е покрита с мляко и сирене.Накрая редя тиквичките в тавата на редове,докато не свършат.Заливам с останалия в купата сос и слагам няколко парченца масло.

Пека в предварително загрята фурна на 190°-220° до готовност на тиквичките Накрая поръсвам с настърган кашкавал и запичам до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора!

КАРТОФЕНА ЗАПЕКАНКА С БЕКОН

Тази вкусна запеканка е резултат от "почистването" на хладилника след празниците :) естествено търпи вариации ... различни ... според това,какво имате в хладилника  ...

Картофи - 10-12 бр. зависи от размера им
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Бекон - 1/2 ч.ч.
Яйца - 2 бр.
Прясно мляко - 1 ч.ч.
Готварска сметана  - 40-50 мл.
Гъби - нарязани 1/2 ч.ч. от буркан
Сол

Измивам и сварявам картофите / внимавам да не ги преваря, по-скоро да са полусварени /,охлаждам ги и ги беля.Картофите режа на кръгчета,като се старая да са с еднаква дебелина.
Половината картофи редя в намазнена тава,отгоре разпределям нарязаните на кубчета лук,бекон,гъби и чесън на филийки.Завършвам с подреждането на останалите картофи.

Разбивам яйцата с млякото и сметаната, добавям сол и заливам картофите.
Пека в предварително загрята фурна на 200° за около 30 мин.
Когато запеканката е готова може да я поръсите с кашкавал - аз забравих ;)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

добре сте дошли и в скромната ни група

ВКУСОТИЙКИ ЗА ЦЯЛОТО СЕМЕЙСТВО 

НЕВЕРОЯТНА ЗАПЕКАНКА С ОРИЗ

За всички любители на ориза една различна,вкусна и лесна за приготвяне рецепта.Разнообразете се с това чудесно предложение за запеканка с ориз.

Ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
Шунка/филе/колбас по избор - 100 гр.
Сирене - 150 гр.
Кашкавал - 150-200 гр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Карфиол - 1 шепа
Олио
Прясно мляко - 1 ч.ч.
Готварска сметана - 50 мл.
Яйца - 2 бр.
Бульон - 1 бр.
Чубрица

Сварявам ориза и го оставям настрана.
Лука,нарязан на кубчета и рендосания морков задушавам в мазнината,след това добавям и нарязаните колбас и карфиол.
Отцеждам ориза и го прибавям към зеленчуците,разбърквам добре и прехвърлям всичко в тавата, в която ще пека.

В купа разбивам яйцата, прясното мляко, сметаната чубрицата и натрошения бульон.С тази смес заливам ориза, добавям натрошеното сирене и рендосания кашкавал. Разбърквам всичко и слагам да се пече в предварително загрята фурна на 200° за около 25-30 мин.

Готовата запеканката поръсвам с настърган кашкавал и запичам още няколко минути до златисто.Сервирам с чеснов сос - невероятна вкусотия.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗАПЕКАНКА С БРОКОЛИ И СМЕТАНА

Картофи - 1 кг.
Броколи - 500 гр.
Лук - 2 бр.
Гъби - 200-300 гр.
Готварска сметана - 250-300 мл.
Бульон/сол
Олио
Масло
Кашкавал за поръсване

Режа картофите на парчета / колкото една хапка / и ги сварявам. Броколите разделям на розички и слагам за няколко минути във вряща подсолена вода.

Режа лука на кубчета и го запържвам с малко олио,след това добавям и нарязаните на филийки гъби.Готвя още няколко минути и добавям отцедените картофи,броколи,бульона и готварската сметана.Разбърквам всичко и прехвърлям в тава,слагам да в предварително загрята фурна на 190°-200° за около 20 мин. да се запече.Готовата запеканка поръсвам с настърган кашкавал.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

МАКАРОНЕНА ЗАПЕКАНКА

Рецептата,която Ви представям е резултат на импровизация  ... падам си по такива манджи :) добре,че за сега ми се получават ...

Конкретно тази е посветена на така наречената " почисти хладилник" тема ... стана бързо и много вкусно.

Макарони - 1 оп. / 500 гр. /
Лук - 1 бр.
Кайма - 300-400 гр.
Домати - 4-5 бр.
Гъби - 7-8 бр.
Царевица - 3-4 с.л.
Готварска сметана - 150 мл.
Яйца - 3 бр.
Червен пипер
Чубрица
Сол

Слагам макароните да се варят и се заемам със соса...

За целта режа лука на дребно и го запържвам до златисто.След това добавям каймата,когато се позапържи добавям царевицата и нарязаните на кубчета домати и гъби.Слагам подправките и готвя почти до готовност.

Оставям соса да се охлади и след това го прибавям към сварените / не преварени / макарони.

Разбивам яйцата със сметана и също ги добавям към макароните.Разбърквам всичко,изсипвам в тавичка и слагам да се запече 15-20 мин. в предварително загрята фурна. 

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КАРТОФЕНА ЗАПЕКАНКА

Изненадайте всички с една различна картофена запеканка.Много вкусна и най - важното бърза за приготвяне.

Картофи - около 1 кг.
Лук - 1 бр.
Чушка - 1 бр.
Сирене - 200 гр.
Колбас - 200 гр. по избор
Готварска сметана - 250 мл.
Прясно мляко - 100 мл.
Яйца - 2 бр.
Брашно - 1 с.л.
Олио - 2 с.л.
Масло
Кашкавал - за поръсване
Подправки - сол,чубрица,универсална или други по избор

Беля картофите,рендосвам ги,посолявам и оставям в гевгир да се отцедят.

В купа слагам нарязаните на много дребно лук и чушка.След това добавям и нарязания на кубчета колбас / използвах св.бут /,рендосаното сирене,яйцата,сметаната и прясното мляко.Разбърквам и добавям брашното с подправките.

В намазнена тава изсипвам рендосаните картофи,оформям,за да се получи равномерен слой.Поръсвам с 1-2 с.л. олио и изсипвам съдържанието от купата,разпределям всичко равномерно.Отгоре на няколко места слагам малки бучки масло.Покривам тавата с алуминиево фолио и слагам в предварително загрятата  фурна.

Пека на 190° за 45-50 мин. или до готовност на картофите.След това махам фолиото,поръсвам с кашкавал и запичам още  няколко минути до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

                                             ВЪВ FACEBOOK:

                    2bechef - готвя с удоволствие за любими хора