Топла вода - 120 мл.
Яйце - 1 бр.
Кисело мляко - 3 с.л.
Олио - 50 мл.
Суха мая - 1 бр.
Захар - 1/2 с.л.
Сол - 1 ч.л.
Бяло брашно - 300 гр.
Ръжено брашно - 100 гр.
Масло - за намазване
Разбивам яйцето с киселото мляко и солта.
Към топлата вода добавям маята и захарта, разбърквам и оставям да шупне.
През това време в голяма купа пресявам брашното. Аз използвах бяло и ръжено.
Правя кладенче в средата, изсипвам половината от маята и половината от яйчената смес. Бъркам непрекъснато с вилица когато брашното поеме добавям и останалата част от течните съставки. Докато може бъркам с вилица та, а след това с ръце :)
Получава се меко тесто, което оставям да втаса на топло за около 30 - 40 мин.
Втасалото тесто леко размесвам с малко брашно.
Оформя питката и я слагам в тава, покрита с хартия за печене.Леко я приплесвам и правя разрези - не ми се получиха особено...
Пека питката в предварително загрята фурна на 180° за около 30 мин., проверявайте.
Горещата питка намазах с масло и завих в кърпа... стана чудна!
ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :
2bechef - готвя с удоволствие за любими хора!
