Печени чушки - 6 - 7 бр.
Картофи - 3 бр.
Сирене - 100 гр.
Пресен лук - 1 стрък
Майонеза - 2 с.л.
Цедено кисело мляко - 1 с.л.
Сол
В голяма купа слагам нарязаните сварени картофи,пресен лук и изпечени чушки.След това добавям рендосаното сирене,майонезата,млякото и малко сол.
Разбърквам всичко и при необходимост доовкусявам.
Сварени яйца - 6 - 7 бр.
Репички - 5 - 6 бр.
Пресен чесън - 2 стръка
Кисело мляко 3,6 % масленост - 1 кофичка
Майонеза - 1 - 2 с.л.
Сол
В голяма купа слагам нарязаните на четвъртинки яйца,наситнения пресен чесън, репичките - нарязани на тънки шайби,киселото мляко,майонезата и малко сол.
Разбърквам и салата е готова.
Сварени яйца - 5 бр.
Моркови - 3 бр.
Царевица - 1 консерва
Чесън - 2 скилидки
Копър - 1/3 връзка
Майонеза - 2 - 3 с.л.
Кисело мляко - 1 с.л.
Сол
Рендосвам морковите и ги запържвам в малко мазнина - да поомекнат.
В купа слагам рендосаните яйца,морковит,отцедената царевица, наситнените копър и чесън.
Посолявам,добавям майонезата и киселото мляко и разбърквам.
Червен лук - 1 бр.
Печени чушки - 3-4 бр.
Червен боб - 1 консерва
Пилешко филе - 200 гр.
Микс зелени салати
Дресинг :
Зехтин,лимонов сок,сол,черен пипер
Режа месото на хапки и го мариновам - използвах малко соев сос и горчица,а малко по-късно го приготвям на тиган с малко мазнина - до златисто.
В купа слагам нарязания на полумесеци червен лук,чушките нарязани на кубчета,отцедения боб и зелените салати.Овкусявам с дресинга и отгоре разпределям пилешкото.
Микс салати
Чери домати
Авокадо
Синьо сирене
Кълнове
Няколко зърна нар
Зехтин
Мед
Оцет
Сол
В приготвянето на тази салата няма нищо особено - просто трябва да подредите продуктите във формата на венец.
Аз първо сложих салатите с кълновете,после подредих доматчетата,нарязаното авокадо,синьото сирене и накрая поръсих с няколко звънца нар.
Дресинга направих и сервирах отделно - всеки си слага от салатата и си овкусява с подходящото за неговия вкус количество дресинг.
Картофи - 5 - 6 бр.
Червен лук - 2 бр.
Кисели краставички - 6 - 7 бр.
Майонеза - 1 оп.
Магданоз - 1 / 2 вр.
Копър - 1/3 вр.
Захар - 1 с.л.
Оцет - 3 с.л.
Сол
Слагам картофите да се варят,а през това време мариновам лука.
За целта го нарязвам на полумесеци,слагам го в купа и към него добавям захарта,оцета,солта и заливам с вряла вода.
Оставям да се маринова.
Сварените картофи беля и режа на не много малки кубчета, добавям нарязаните на кръгчета краставички, наситнените копър и магданоз и отцедения маринован лук.
Разбърквам,прибавям майонезата и отново разбърквам.
При необходимост добавям още сол.
Цвекло - 2 бр.
Картофи - 3 бр.
Яйца - 3 бр.
Ябълка - 1 бр.
Майонеза - 1 оп.
Сол
Орехи - смлени 1 - 2 с.л.
Рендосвам цвеклото,картофите,ябълката към тях слагам жълтъците,посолявам и добавям майонезата.
Разбърквам добре и при необходимост добавям още сол.
Изсипвам салата в купа,вътрешната част на,която съм покрила със стреч фолио и я оставям за час - два в хладилника.
Охладената салата внимателно обръщам върху чиния.
Отгоре поръсвам с орехите,а с нарязания на дребно белтък оформям шапката.
Тиквички - 2 бр.
Пилешко филе - 200 гр.
Царевица - 1/2 консерва
Сирене - 100 гр.
Зехтин
Червен лук - 1/2 гл.
Чесън - 1 скилидка
Лимон
Горчица
Сол
Тиквичките режа на ленти по дължина и минавам на грил тигана. Пилешкото месо режа на малки парченца и запържвам до златисто в малко мазнина.
В голяма купа слагам нарязаните на кубчета гриловани тиквички,месото,царевицата и натрошеното сирене.
Овкусявам салатата с дресинга,който се приготвя по следния начин : наситнявам червения лук и чесъна,добавям зехтин, лимонов сок,горчица,сол,1 ч.л. оцет и блиндирам всичко.
Авокадо - 1 бр
Заквасена сметана - 3 - 4 с.л.
Сварени яйца - 4 бр.
Домати - 2 бр.
Пресен лук - 1 вр.
Чесън - 1 скилидка
Печена червена чушка - 3 бр.
Горчица - 1 ч.л.
Сокът от 1/2 лимон
Сол
Беля яйцата,режа ги и ги слагам в купа.Добавям нарязаните домати,пресен лук и чушки.
В малка купичка намачквам авокадото и към него прибавям сметаната,лимоновия сок,горчицата, рендосания чесън и овкусявам със сол.
Изсипвам дресинга при зеленчуците и разбърквам.
Патладжан - 2 бр.
Домати - 2 - 3 бр.
Сирене
Магданоз
Зехтин
Чесън
Сол
Измивам патладжаните и ги режа на парчета по дължина. Слагам ги в студена и подсолена вода за около 15 минути - да не горчат.
След това ги подсушавам и редя в тава покрита с хартия за печене. Поръсвам със зехтин и сол и ги слагам да се пекът.
През това време нарязвам сиренето на кубчета,беля доматите,нарязвам ги на кубчета и ги оставям в гевгир да се се отцедят.
Правя дресинга като за целта пасирам наситнените магданоз и чесън със зехтин и сол.
Изпечените и охладени патладжани нарязвам на кубчета и ги слагам в купа.Добавям доматите и сиренето.Заливам с дресинга и разбърквам.
Репички - 2 бр.
Моркови - 2 бр.
Каперси - 30 гр.
Риба тон - 1 малка консерва
Магданоз - няколко стръка
Сокът на 1/2 лимон
Авокадо - 1/2 бр.
Зехтин
Сол
Режа репичките на тънко,а морковите беля.
След това с белачката оформям на тънки ленти.
Слагам нарязаните зеленчуци в купа,добавям наситнените каперси,магданоз и отцедената консерва риба тон.
За дресинга намачквам мекото авокадо и добавям лимоновия сок,зехтин,сол и го изсипвам в купата.
Разбърквам всичко и сервирам.
Краставици - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Пилешки гърди - 200 - 300 гр.
Лимон - 1 бр.
Мед
Сусамово олио
Оцет
Захар
Сол
Сусам - поръсване
Слагам пилешките гърди да се варят в подсолена вода.
Докато свареното месо се изстине се заемам със зеленчуците.
Измивам краставиците и моркова,подсушавам ги и ги режа на жулиени.
Приготвям дресинга,като за целта използвам бурканче в което смесвам всички съставки: сока от половин лимон,мед,сол,3 - 4 с.л.оцет,малко захар и сусамово олио.Слагам капачката и хубаво раздрусвам :).
Изстиналото пиле накъсвам на конци и го слагам в купата при зеленчуците.
Заливам с дресинха и хубаво разбърквам.
Готовата салата поръсвам със сусам.
Булгур - 60 гр.
Краставици - 2 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Пресен лук - 1 вр.
Магданоз - 1/2 вр.
Копър - 1/2 вр.
Чесън - 1 скилидки
Сол
Зехтин
Оцет / лимонов сок
Сварявам булгура според указанията на опаковката,според това какъв използвате.
Краставиците беля,разрязвам на две по дължина и почиствам от семките,ако има такива.
В голяма купа слагам нарязаните на кубчета краставици и чушки,наситнените копър,магданоз и пресен лук.
Добавям охладения и отцеден булгур.
Овкусявам със чесъна стрит на паста,сол,зехтин и оцет.
Патладжан - 1 бр.
Олио
Зелена салата микс
Ягоди - по желание
Червен лук - 1 бр.
Зехтин - 50 мл.
Портокалов сок - 100 мл.
Кисело мляко - 2 с.л
Черен пипер
Сол
Режа патладжана на по дължина не много тънки филии,а след това и тях през средата по дължина и ги слагам в подсолена студена вода, да падне горчилката.След това ги изплаквам,подсушавам и слагам в купа.Овкусявам със зехтин и сол, и го изпичам на грил тиган.
Докато патладжанът се охлажда приготвям дресинга,като за целта смесвам зехтина,портокаловия сок,киселото мляко и подправките.
В чиния слагам от салатения микс,отгоре подреждам няколко парчета патладжан и ягоди и поръсвам с шайби червен лук и дресинг.
Идеята за салата е взета от книгата на Йоли, но е видоизменена според вкуса ни :)
Сварени яйца - 5 бр.
Сирене - 100 гр.
Кашкавал - 100 гр.
Пилешко филе - около 100 гр.
Пресен лук - 2 стръка
Майонеза - 4 с.л.
Кисело мляко - около 2 с.л.
Пилешкото филе нарязвам на много дребно и приготвям на тиган с малко мазнина.
В купа рендосвам яйцата,сиренето и кашкавала. Добавям наситнения пресен лук и месото.Слагам майонезата и киселото мляко.
Разбърквам всичко и оставям да престои в хладилника.
Гъби - 4 бр.
Бекон - 100 гр.
Лук - 1 бр.
Крема сирене -120 гр.
Чедър и пармезан - общо около 100 гр.
Зехтин
Магданоз
Почиствам гъбите,махам пънчетата и ги подреждам в тава с външната част нагоре.Поръсвам всяка със зехтин и слагам във фурната на 190° за около 10 - 12 мин.
През това време в тиган задушавам ситно нарязания лук,добавям нарязания на кубчета бекон и готвя няколко минути.Махам от котлона и добавям крема сиренето,сол и мааалко черен пипер.
Вадя гъбите от фурната и с шпатула ги обръщам.Разпределям във всяка плънката с бекон и допълвам с рендосани сирена - аз използвах чедър и пармезан.Връщам във фурната за още 15 мин.
Салатен боб - 1 консерва от 400 гр.
Печени червени чушки - 5 бр.
Кисели краставички - 5 бр.
Праз лук - половин стрък
Пресен чесън - 1 - 3 стръка
Магданоз - 1/3 вр.
Копър - 1/3 вр.
Сирене - на вкус
Сол
Зехтин
Оцет
Изсипвам боба в гевгир,изплаквам го с вода и оставям да се отцеди.
В купа слагам нарязаните чушки,краставички,чесъна и праза.Добавям наситнените копър и магданоз,отцедения боб и малко натрошено сирене.
Овкусявам с оцет,зехтин и сол.
Магданоз - 3 връзки
Булгур - 1 к.ч.
Лимонов сок - 1 лимон
Чери домати - 3 - 4 бр.
Зехтин
Пресен лук няколко пера
Измивам,подсушавам и нарязвам на възможно най-дребно магданоза.В купа слагам нарязаните домати,пера лук и магданоза.
Добавям сварения охладен и отцеден булгур.
Разбърквам всичко и овкусявам с лимоновия сок,захтина и солта.
Картофи - 5 - 6 бр. средна големина
Сварени яйца - 5 бр
Сирене - 150 гр.
Кашкавал - 150 гр.
Майонеза - 200 гр.
Крема сирене - 125 гр.
Кисели краставички - 7 - 8 бр.
Сол,черен пипер,олио
Сварените картофи рендосвам и овкусявам със сол,черен пипер и малко олио.
Смесвам рендосаните кашкавал,сирене и кисели краставички с майонезата и кремасиренето.
Слагам ринг в голяма чиния и оформям блат от картофите.Отгоре изсипвам майонезената смес и леко заглаждам с лъжица.Последния ред на тортата са настърганите яйца - украсявам по желание.
