СУПА СЪС СПАНАК

Пресен спанак - 300 гр.

Пресен лук - 2 стръка

Моркови- 2 бр.

Фиде - 2 снопчета

Олио 

Сол

Застройка:

Яйце - 1 бр.

Кисело мляко - 3 с.л

Брашно - около 1 с.л.

Сол

Режа морковите на кубчета,пресния лук на дребно и ги задушавам в малко мазнина.След това сипвам вода и когато заври слагам нарязания спанак.

Слагам и доматения сок и оставам да се вари на слаб огън около 10 мин.,след това овкусявам с избраните подправки, слагам фидето и оставям за още 10-на минути на котлона,а след това правя застрайката.

За нея в купа разбивам яйцето,киселото мляко,брашното и щипка сол.

На тънка струя и при непрекъснато бъркане сипвам застройката при супата.

Бъркам няколко минути и махам от котлона.

СУПА С ТИКВИЧКИ

Тиквички - 2 бр.

Моркови - 2 бр.

Праз лук - 1 стрък

Брашно - около 2 с.л.

Чесън - 2 скилидки

Сол

Бульон

Прясно мляко - 300 мл.

Копър

В  малко мазнина запържвам нарязаните на дребно моркови и праз лук.Когато поомекнат добавям и нарязаните на малки кубчета тиквички.Готвя няколко минути и добавям брашното.Разбърквам, доливам около 300 мл. вода,прибавям наситнения чесън,бульона и малко сол.Готвя до готовност на зеленчуците, като почти през цялото време бъркам.

След това сипвам млякото и при необходимост добавям още сол.

След няколко минути махам от котлона.

По желание може да добавите наситнения магданоз сега,а може и индивидуално - при сервиране.

МЛЕЧНА СУПА С ОРИЗ И СИРЕНЕ

Прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.

Вода - 4 ч.ч.

Ориз - 60 гр.

Натрошено сирене - 1/2 ч.ч

Яйце - 1 бр.

Масло 

Сол

Черен пипер 

Магданоз 

Сварявам ориза в подсолена вода,след това добавям млякото. 

Когато заври махам от котлона,слагам маслото и застройвам с разбитите яйце и сирене.Овкусявам с черен пипер и при необходимост още сол.

Накрая поръсвам с наситнения магданоз.

Благодаря на ❤сестра❤ ми за идеята и рецептата.

СУПА С ПУЕШКО

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Целина - 1 шепа
Тиквичка - 1/2 малка
Картоф - 2 бр.
Фиде - 2 - 3 топки
Обезкостен пуешки бут - 300 гр.
Жълтък - 1 бр.
Готварска сметана - 50 мл.
Магданоз
Олио
Сол

В малко мазнина запържвам лука и моркова.След това добавям месото - нарязано малки парченца.Посолявам и бъркам няколко минути.Сипвам вода.
Когато заври слагам и нарязаните на кубчета тиквичка,картофи и целина.Целина използвах замразена - когато си купя в по-голямо количество я режа на дребно и замразявам.
Когато картофите поомекнат доливам още малко вода и слагам фидето.
Готвя до готовност на всички продукти.
Накрая правя застройка от сметаната и жълтъка.Поръсвам готовата супа с наситнен магданоз.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СУПА С КРЕМА СИРЕНЕ

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картофи - 2 - 3 бр.
Домат - от консерва 100 - 150 гр.
Фиде - 1 шепа
Сол
Олио
Крема сирене - 1 бр. / 125 гр. /
Сухи подправки - босилек и целина

Режа лука на дребно,а моркова рендосвам.Запържвам ги до златисто в малко мазнина и добавям картофите - нарязани на кубчета,вода и малко сол.Когато картофите поомекнат добавям доматите,фидето и при необходимост още сол.
Когато супата е готова добавям и крема сиренето,което съм разбила с не много вода.Завършвам с останалите сухи зелени подправки - естествено,с пресни би било още по-хубаво.

Получи се вкусна супа, която вкъщи беше оценена и от малки и от големи :)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK 

СПАНАЧЕНА СУПА

От вкусните,лесните,полезните ... чудесна за стидени дни!

Спанак - 200 гр
Праз лук - 2 стръка
Зелена чушка - 1/2 бр.
Сирене - 100 гр.
Кисело мляко - 2 с.л.
Яйце - 1 бр.
Сол

Нарязвам праза и чушката на дребно. Запържвам ги в малко мазнина,сипвам 1 ч.ч. вода и слагам капак, да се задуши.Когато остане отново на мазнина добавям кубчетата замразен спанак.Разбърквам добре,сипвам още малко вода и оставям да поври още няколко минути.Когато спанака се е размразил сипвам още вода и овкусявам.

Готвя още малко и правя застройка с киселото мляко и яйцето.Накрая прибавя рендосаното или натрошено сирене.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА СЪС СМЕТАНА

Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Картофи - 3-4 бр. по-малки
Домат - 1/2 - 1 бр.
Фиде - 1-3 топки
Жълтък - 1 бр.
Готварска сметана - 50 мл.

В тенджера слагам нарязания на дребно лук, рендосания морков и картофите - нарязани на кубчета. Сипвам вода и слагам на котлона.Когато зеленчуците поомекнат добавям наситнения и обелен домат, а след още малко фидето / аз сложих 3 топки, защото вкъщи предпочитат супите по-гъсти :) /, и още вода. Варя всичко до готовност и правя застройка със сметаната и жълтъка. За целта в купа разбивам жълтъка със сметаната, добавям по малко от топлия бульон на  супата, за да се темперира и след това изсипвам всичко в тенжерата. Оставям да заври и махам от котлона.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ДОМАТЕНА СУПА С КАЙМА И ФИДЕ

Понякога какво ли не ми ражда главата...а иначе супата се получи доста добре,особено за любителите на каймата...опитайте я и Вие,няма да съжалявате

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картофи - 2 бр.
Кайма - 300-400 гр.
Фиде - 1-2 топки
Доматено пюре - 200-250 гр.
Олио
Червен пипер
Черен пипер
Чубрица
Сол

В малко мазнина запържвам нарязания на кубчета лук и рендосания морков.Когато лука стане прозрачен добавям и каймата,разбърквам почти постоянно,за да не стане на големи парчета каймата ... целта е да стане на трохи...Когато и каймата се позапържи добавям нарязаните на кубчета картофи,доматеното пюре,сипвам вода и оставям да се готви на намален огън.
Когато картофите са сварени добавям фидето и овкусявам с избраните подправки.При необходимост доливам още вода.Готвя супата до готовнос на фидето.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПИЛЕШКА СУПА С ПАЩЪРНАК

Малкото ми момче /2,5 г./ се оказва любител на супите - чорбарче ;)
Старая се да му правя вкусни,но и разнообразни супи ... понякога  това води до  доста сполучливи и нестандартни комбинации...
Този път реших да сложа пащърнак,а по принуда сложих и макароните /беше свършило фидето / вкъщи я оцениха подобаващо ... опитайте я и Вие ;)

Пилешки бутчета - 2 бр.
Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Пащърнак 1 бр.
Олио
Сол
Лингуини - 7-10 бр.

Сварявам бутчетата,когато се охладят ги обезкостявам.

Задушавам в малко олио нарязания на дребно лук и рендосаните морков.Когато лука стане " прозрачен" слагам и нарязания на кубчета пащърнак,разбърквам минута-две и сипвам вода.Посолявам и оставям да се вари до готовност на зеленчуците,като при необходимост доливам още вода.
Когато са почти готови добавям шилешкото месо и натрошените на няколко парчета лингуини. Варя супата до готовност на макароните и махам от котлона.

Ако желаете може да направите застройка с кисело мляко и жълтък,аз този път пропуснах.
Получи се доста сполучлива комбинация...хареса се на Ники и татко му.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПИЛЕШКА СУПА по ИТАЛИАНСКА РЕЦЕПТА

С настъпването на студените дни не пропускайте да се стоплите с една различна,лесна за приготвяне и най-вече много вкусна и ароматна супа.

Пилешки бутчета - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Печурки - 4-5 бр.
Пилешки бульон - 500 мл.
Олио - 5-6 с.л.
Яйца - 2 бр.
Магданоз
Копър
Черен пипер
Универсална подправка/сол

Сварявам и обезкостявам бутчетата. От получения при варенето им бульон си прецеждам и отделям 500 мл. / аз слагам в супата бульон и вода,но ако желаете може да използвате само пилешки бульон  /.
Режа моркова на къси лентички,лука на кубчета,а гъбите на филийки.

Загрявам олиото и в него запържвам зеленчуците, след това сипвам бульона и оставям да се варят 5-10 мин.Когато поврат десетина минути добавям пилешкото месо,овкусявам и постепенно доливам още окло 1 л. вода / плюс-минус на око /.

Докато супата завира правя омлет,като за целта разбивам яйцата с малко сол,черен пипер и нарязаните на дребно магданоз и копър.Да си призная честно бях доста скептична относно него,но вече знаеки вкуса на супата следващия път бих направила два.Готовия омлет навивам на руло и режа на лентички  - и тях слагам в супата.

Готвя още десетина минути и махам от котлона.
Поднасям супата гореща ... Вие решете дали с чабата,фокача или просто с филийка хляб.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СУПА С БРОКОЛИ И КАРФИОЛ

Много лека и лесна за приготвяне зеленчукова супичка,подходяща за всички - от малки до големи.Чудесна в това отношение,че винаги може да я обогатите със зеленчуци по свой вкус.

Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Броколи - 1/2 ч.ч.
Карфиол - 1/2 ч.ч.
Сладък картоф - 1/2 бр.
Фиде - 2-3 топки
Олио
Сол
Бульон зеленчуков - 1 бр.

Моркова - рендосана,лука - нарязан на дребно и сладкия картоф - нарязан на кубчета запържвам в малко мазнина.Сипвам вода и оставям да се варят.Когато са почти готови добавям накъсаните на розички карфиол и броколи и натрошеното фиде.Овкусявам - аз използвах зеленчуков бульон,но Вие може да използвате подправки по свой вкус.Готвя до готовност на всички продукти и махам от котлона.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                          ВЪВ FACEBOOK:

                       2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПИЛЕШКА СУПА СЪС ЗАСТРОЙКА

Получи се толкова вкусна, че свърши за нула време. Успях да снимам буквално последната купичка ...

Пилешки бутчета - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картофи - 2 бр.
Фиде - 1 топка
Кисело мляко - 3-4 с.л.
Жълтък - 1 бр.
Универсална зеленчукова подправка
Магданоз

Сварявам бутчетата,след това прецеждам бульона,а тях оставям да поизстинат,за да ги обезкостя.
Половината от прецедения бульон сипвам в тенджера,добавям нарязаните на дребно лук и морков и картофите - на кубчета.Посолявам и оставям да се варят,като доливам от време на време още вода /може да използвате и останалата част от бульона/.Когато зеленчуците са готови доовкусявам и добавям фидето и накъсаното месо от бутчетата.Щом и фидето е готово застройвам супата.За целта разбивам няколко лъжици кисело мляко с един жълтък и малко вода.След това към тази смес сипвам един черпак от супата,за да се темперира и след това на тънка струя сипвам всичко обратно в тенджерата.Разбърквам и щом кипне махам от котлона.Сервирам гореща,поръсена с магданоз и парче лимон.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                ВЪВ FACEBOOK:

                 2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СТУДЕНА ДОМАТЕНА СУПА С ФИДЕ

От супите,които внасят разхлада в тези горещи дни.Аз я предпочитам студена,със сирене и няколко капки лимон ... но това не означава,че не би Ви стоплила, ако е гореща в някоя зимна вечер.

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Домати - 4 бр.
Фиде - 1 топка
Сол
Сирене по желание

Режа лука,моркова и чушката на малки кубчета.Слагам ги в тенджера с вода и варя до омекване на зеленчуците.След това посолявам и добавям и обелените и нарязани също на кубчета домати. Доливам вода и варя още десетина минути.След това слагам и фидето.Когато всичко е готово,ако е необходимо  добавям още сол или натрошавам сирене.Изключително лека и вкусна супа,а в горещините е подходяща да се консумира и студена.

 ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ

                                                        ВЪВ FACEBOOK: 

                         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПИЛЕШКА КРЕМ СУПА С ЧЕСНОВИ КРУТОНИ

Пилешко месо...зеленчици...ароматни чеснови крутони...на това се казва невероятно добра комбинация...

Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Чушка - 1 бр.
Тиквички - 2 бр.
Пилешко месо сварено - 1 - 1 и 1/2 ч.ч.
Сметана - 100 мл.
Масло
Сол

Хляб - 4 филии

Чесън - 2 скилидки

Олио

Започвам с пилето,аз използвах пилешки бутчета, но може да използвате и пилешки гърди.Понеже не обичам прекалено да се натрапва вкуса на пилешки бульон сварих пилето отделно от зеленчуците, но Вие може да ги варите заедно.

Та ... сварявам първо бутчетата, обезкостявам ги и режа на дребно месото.В тенджера слагам нарязаните на дребно лук,морков и чушка.Слагам ги да се варят,когато поомекнат добавям и тиквичките.

Отливам от бульона на вече сварените зеленчуци,не го изхвърлям ще ми трябва. Към зеленчуците добавям месото и сметана,посолявам и пасирам,доливам от бульона до получаване на желаната консистенция.Връщам за още няколко минути на котлона.

Супата сервирам с чеснови крутони.

За целта рендосвам две скилидки чесън,намачквам ги с малко сол,слагам в купичка и добавям олио,разбърквам всичко добре.С получената паста намазвам няколко филии хляб,а след това ги режа на кубчета.Пека ги в предварително загрята фурна на 200° за около 15 мин.Оставям ги да изстинат,за да са хрупкави. 

Дано Ви хареса и приятен апетит!

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ ЩЕ НАМЕРИТЕ И НА FACEBOOK  СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

                    2bechef - готвя с удоволствие за любими хора

  

ЛЯТНАТА ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА НА БАБА

Купичка студена супа с натрошено сирене и няколко капки оцет ... безценно в топлите летни дни.

Днес Ви представям една невероятна постна супа ... супата на баба.Идеална за лятото,защото повярвайте ми тя е още по-вкусна охладена.

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картоф - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Зелен фасул - 1/2 ч.ч./аз използвах от консерва/
Жълтък - 1 бр.
Сол
Сирене

Режа лука,моркова и картофа на кубчета.Слагам ги в тенджера,сипвам вода,посолява и слагам да се варят.Когато картофите поомекнат добавям обеления и нарязан на дребно домат.При необходимост доливам вода,сол не слагам много,защото после ще добавя сирене.Ако желаете може да се сложи и фиде.Когато зеленчуците са готови добавям и зеления фасул,слагам го сега,защото е от консерва / домашна от градината на баба / и е сварен.Ако ще ползвате пресен го сложете още в самото начало.

Супата е готова за застройка, а за целта разбивам жълтък с малко вода и на тънка струйка го добавям към супата, като постоянно я разбърквам.

Готовата супа по желание може да сервирате с натрошено сирене,или да оставите всеки индивидуално да си сложи.

   ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                    
                                                          ВЪВ FACEBOOK:

                         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СПАНАЧЕНА СУПА С ФИДЕ

Спанак - 500 гр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1-2 бр.
Домат - 1 бр.
Фиде - 1 шепа
Олио
Сол

В тенджера слагам нарязаните на кубчета лук,морков и домат.Добавям спанакът, нарязан на дребно и малко олио.Задушавам всичко,доливам вода и оставям да се вари 30 - 40 мин,до готовност на заленчуците.Овкусявам със сол на вкус и добавям натрошеното фиде.Оставям да се готви още няколко минути.По желание може да се направи застройка с кисело мляко и жълтък.

  ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

                                                       ВЪВ FACEBOOK:

                       2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ

Крем супа с много фин,нежен и приятен вкус,който ще се хареса на всички.Не пропускайте,задължително я опитайте.

Тиквички - 2 бр 

Картоф - 1 бр 

Лук - 1/2 бр 

Чесън - 2 скилидки 

Сирене - 50 - 100 гр 

Масло - 50 гр 

Режа тиквичките, картофа / обелен /,лука и чесъна на кубчета и ги сварявам в леко подсолена вода.Когато зеленчуците са готови ги отцеждам от бульона,който се е получил при варенето  / бульона го запазвам / и ги пасирам. Към пюрето от зеленчуци добавям маслото и натрошеното сирене и отново пасирам всичко до получаване на хомогенна смес. След това постепенно добавям от отделения бульон,като количеството,което ще сложа зависи от това колко гъста искам да ми е супата.Когато съм получила желаната гъстота на супата я връщам на котлона да заври.Сервирам супата топла и с хрупкави крутони.

   ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

                                                           ВЪВ FACEBOOK:

                         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СПАНАЧЕНА СУПА С ОРИЗ

Обожавам бързите,лесни и много вкусни рецепти!

Лук - 1 бр
Морков - 1 бр
Спанак - 400 гр
Ориз - 1/2 ч.ч
Олио
Сол
Бульон пилешки - 1 бр  по  желание

Кисело мляко или сирене за гарниране

Режа лука и моркова на дребни кубчета,слагам ги в тенджера с малко олио и ги запържвам. След това добавям ориза и спанака / нарязани на лентички  /.Разбърквам всичко хубаво, за да не загори,доливам вода / около 1 л. / и оставям да се вари на слаб огън.Овкусявам супата с бульона и малко сол,доливам още малко вода и готвя до готовност на ориза.По желание супата може да се застрои с кисело мляко, яйце и брашно.
По желание супата може да се сервира с кисело мляко или сирене.

   ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                   ВЪВ FACEBOOK:

                      2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Много супи ,много нещо...но в тези студени дни как да се стоплим освен с една топла и ароматна супа ...

Морков - 1 бр 

Пресен лук - 2 стръка 

Сладък картоф - 1 бр/ беше много малък/

Картоф - 1 бр 

Фиде - 1-2 топки

Яйце - 1 бр 

Кисело мляко - 3-4 с.л 

Режа лука на дребно, моркова рендосвам и ги задушавам в малко олио.Добавям нарязаните на кубчета картофи. Бъркам за няколко минути и доливам вода.Оставям всичко да се вари,като при необходимост доливам още вода.Когато зеленчуците са готови слагам фидето и овкусявам с малко сол. Варя още няколко минути до готовност на фидето и махам от котлона.Изчаквам 10-15 мин супата да се по охлади и застройвам с киселото мляко и разбитото в него цяло яйце.Връщам супата на котлона да кипне и е готова.

  ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                   ВЪВ FACEBOOK:

                   2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С ФИДЕ И СИРЕНЕ

Лук - 1 бр
Морков - 1 бр
Червена чушка  - 1бр
Картофи- 2 бр
Фиде - 1 топка
Сирене

Всички зеленчуци, без картофите режа на малки кубчета.Слагам ги в тенджера с малко масло да се задушат.Доливам вода.Когато заври добавям нарязаните картофи и още малко вода.Когато зеленчуците омекнат слагам фидето.Оставям да ври до готовност на всички продукти. Махам тенджерата от котлона и натрошавам сиренето.

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора