ПАЙ СЪС СИНИ СЛИВИ

Тесто:
Брашно - 350 гр.
Масло / меко / - 130 гр.
Захар - 3 с.л.
Бакпулвер - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Прясно мляко / ст. вода - 3 - 5 с.л.

Плънка:
Сини сливи - 20 бр.
Захар - 3 - 4 с.л.
Канела - 1 к.л.

Пудра захар за поръсване

Към брашното прибавям захарта и бакпулвера.
В купа слагам мекото масло и постепенно добавям сухите съставки, с ръце претърквам до образуване на трохи. След това добавям разбитото яйце и прясното мляко / или студена вода, ако нямате мляко /, и замесвам тестото.Увивам го в стреч фолио и го оставям за половин - един час в хладилника.

Сините сливи ги измивам и подсушавам, махам костилките и ги режа на четвъртинки, а ако са по-едри може и на повече парчета.
Охладеното тесто разточвам и разпределям в кръгла тавичка / с падащо дъно, диаметър 24 см, покрита с хартия за печене /. Освен по дъното, правя и бордюр. Надупчвам тестото с вилица и поръсвам с 1 с.л. захар. Отгоре подреждам сливи те / с месестата част наготе /. Върху подредените сини разпределям останалото количество захар и канела.

Пека пая в предварително загрява фурна на 170°-180° за 35-40 мин.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора

ДВУЦВЕТЕН КЕКС СЪС СИНИ СЛИВИ

На шега или не ... след почти година от съществуването си Ви представям публикация 200 в  2BECHEF.BLOGSPOT.BG  благодаря на всички :)
А днес,празнично ще Ви почерпя с един невероятно пухкав,шарен и сладък кекс ...

Яйца - 4 бр.
Олио - 1/2 ч.ч.
Кисело мляко - 1 ч.ч.
Захар - 1 ч.ч.
Сода - 1 ч.л.
Брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
Какао - 3 с.л.
Канела - 1/2 ч.л.
Сини сливи - 6-7 бр.

Измивам сините сливи,почиствам ги от костилките,режа ги на кубчета и добавям канелата.
В голяма купа разбивам яйцата, олиото,киселото мляко със содата и захарта.След това постепенно добавям и брашното.Разбърквам до хомогенна смес. Около 1/3 От сместа пресипвам при сините сливи,а към останалите 2/3 добавям каквото.Разбърквам добре двете смеси.В намазнена и леко набрашнена форма за кекс изсипвам първо бялата смес със сливите, а след това и какаовата.

Слагам кекса да се пече в предварително загрята фурна на 190° за 40 мин.

Готовият кекс оставям да охлади 15-20 мин. и вадя от формата.По желание поръсвам с пудра захар.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора