СВИНСКО РОЛЕ "МАМА"

Свинско каре - 1 кг.

Спанак

Яйца - 2 бр.

Червена чушка - 1 бр.

Масло

Бира - 1 ч.ч.

Сол

Черен пипер 

Месото се отваря и начуква.Овкусява се със сол и черен пипер.Върху месото се редят листа спанак, омлет - направен от двете яйца и в средата червена чушка. 

Завива се на руло, връзва  се  с  конец и се пече в плик за печене, в който има парчета масло и 1 ч.ч. бира. 

Пече се на 200° .

РУЛО С ТИКВИЧКИ И КРЕМА СИРЕНЕ

Тиквички - 3 бр.

Яйца - 4 бр.

Чушки - 1 - 2 бр.

Кашкавал - 150 гр.

Бадемово брашно - 1 - 2 с.л. 

Бакпулвер - 1 бр.

Сол

Крема сирене - 3 оп. от 120 гр.

Кисело мляко - 1 - 2 с.л. 

Копър - 1/2 връзка

Рендосвам тиквичките, посолявам ги и ги оставям в гевгира да се отцеждат за 10 - 15 мин. като периодично ги изстисквам.

След това в голяма купа разбивам яйцата и добавям нарязаните на тънки лентички чушки - използвах червени,рендосания кашкавал,отцедените тиквички,1 - 2 с.л. брашно (аз сложих бадемово),и бакпулвера.

Разбърквам всичко внимателно, изсипвам в тавичка, покрита с хартия за печене. Пека блата на 180° за 30 - 35 мин. 

Изпечения блат обръщам върху кърпа и още топъл навивам на руло.

Започвам плънката: разбивам крема сиренето с малко кисело мляко, подправки и наситнения копър. 

Развивам блата,внимателно отстранявам хартията за печене,разпределям плънката и отново навивам на руло. 

Оставям добре да се охлади.

РУЛО С ИЗВАРА И КРЕМА СИРЕНЕ

Яйца - 5 бр.

Тиквички - 2 малки

Спанак - 1 шепа

Крема сирене - 2 бр. по 125 гр.

Извара - 3 - 4 с.л.

Зелени маслини - 5 - 6 бр.

Пресен лук - 1 - 2 стръка

Домат - 1 малък

Кашкавал 

Сол

В каната на блендера слагам яйцата и една шепа спанак- разбивам.Добавям сол и  рендосаните и отцедени тиквички.Яйчената смес изсипвам в тава,покрита с хартия за печене.На няколко места слагам шайби червен лук /по желание /.

Пека  на 200° за около 15 мин. или до готовност.

Изпечения омлет обръщам върху друго парче хартия,поставено върху кърпа и навивам на руло.Оставям така,да поизстине …

През това време правя плънката като за целта в купа слагам и разбърквам - крема сиренето, изварата,наситнените маслини,пресен лук и обеления домат.

Развивам омлета,намазвам внимателно с плънката, редя кашкавал и отново завивам на руло.

Оставям го да престои в хладилника.

ЯЙЧЕНО РУЛО СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА,СИРЕНЕ И ПРЕСЕН ЛУК

Бърза и много вкусна рецепта.Толкова бързо ми разграбиха парчетата,че не успях да си направя снимки ... хахаха ... опитайте я и Вие !

Яйца - 4 бр.
Тиквичка - 1 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Няколко листа пресен босилек
Зехтин - 1-2 с.л.

Заквасена сметана - 100 гр.
Сирене - 100 гр.
Пресен лук - 1 стрък
Зехтин - 2-3 с.л.

В каната на блендера слагам нарязаните на дребно чушка,босилек и тиквичка,добавям яйцата и разбивам ( но не до еднородна смес,оставям и парченца ).Яйчената смес изсипвам в тава,покрита с хартия за печене ( тавата е с размери 24×34 см ).Пека  на 200 за около 15 мин. или до готовност.
Изпечения омлет обръщам върху друго парче хартия,поставено върху кърпа и навивам на руло.Оставям така,да поизстине …
През това време правя плънката,като за целта в купа слагам и разбърквам -сметаната,рендосаното сирене,наситнения пресен лук и 2-3 с.л. зехтин.
Развивам омлета,намазвам внимателно с плънката и отново завивам на руло.Оставям го да престои в хладилника,защото охладено ни харесва повече.Вие може да го опитате и още топло :)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

РУЛО С ДОМАШНО ПОРТОКАЛОВО СЛАДКО И СМЕТАНА

Пр. мляко - 1/4 ч.ч
Масло - 2 с.л
Ванилия - 2 бр
Яйца - 3 бр
Захар - 1/2 ч.ч
Брашно - 100 гр
Сода - 1 ч.л
Царевично нишесте - 3 ч.ли

Сладко от портокал / всякакво по ваш избор /
Сладкарска сметана - 150 мл

Пудра захар за поръсване 

Загрявам млякото и добавям маслото,не трябва да кипва.В купа разбивам яйцата и захарта.Пресявам брашното,содата и нишестето,прибавям ги към яйчената смес.Разбърквам добре.Една супена лъжица от кексовата смес сипвам при млякото с маслото,разбърквам и връщам обратно.Разбърквам всичко до еднородна смес и изсипвам в правоъгълна тава покрита с хартия за печене. Пека в предварително загрята фурна на 190° за 10-13 мин.През това време разбивам сметаната. 

Изпечената платка за рулото обръщам върху друго парче хартия и оставям леко да се охлади.След това намазвам платката със сладко и сметаната и навивам на руло.Оставям да престои и поръсвам с пудра захар. 

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора