КЕКС С БЕЛТЪЦИ

Белтъци - 5 бр.
Захар - 1 ч.ч.
Брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
Прясно мляко - 1 ч.ч.
Бакпулвер - 1 бр.
Стафиди - 70 гр.
Сушен кокос - 50 гр.
Сол - 1 щипка
Пудра захар за поръсване

Към белтъците добавям солта и започвам да ги разбивам. Когато се захванат добавям захарта, разбивам до твърд сняг. След това добавям сушените плодове / слагате каквито искате, а може да добавите и ядки /.Аз сложих стафиди и сушен кокос на кубчета.Разбърквам внимателно и постепенно добавям по малко от млякото и от брашното с бакпулвера.
Разбърквам сместа добре и я изсипвам в предварително намалена и леко набрашнена кексове форма.

Пека на 160° в предварително загрята фурна до готовност.
Готовият кекс поръсвам с пудра захар.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора. 

БИСКВИТКО КОКОСКИ

Останаха ми няколко белтъка и импровизирано спретнах едни сладки,които не се задържаха много дълго ...

Белтъци - 4 бр.
Пудра захар - 1/2 ч.ч.
Кокосови стърготини - 1/3 ч.ч.
Натрошени бисквити - 1 ч.ч.
Сол - 1 щипка
Лимонов сок - няколко капки

Започвам да разбивам белтъците със солта и лимоновия сок. Постепенно добавям пудрата захар и разбивам до твърд сняг.След това малко по малко добавям натрошените бисквити и кокосовите стърготини .Разбърквам много внимателно, като за целта използвам шпатула, а не миксер.След това с чаена лъжичка загребвам от сместа и оформям сладки,които редя в тава,покрита с хартия за печене.

Пека ги в предварително загрята фурна на 160° за 15 мин.  или до готовност.Времето може да варира според големината на сладките.Чудесно си подхождат с чаша топло кафе или чай.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ОРЕХОВКИ

Белтъци  - 3бр                                   

Ванилия - 2бр
Пудра захар - 1ч.ч                            

Щипка сол
Фино смлени орехи - 1ч.ч

Взимам три яйца и отделям белтъците от жълтъците. Слагам в суха купа белтъците,защото за тази рецепта са ни необходими само те, а жълтъците може да употребите за нещо друго.Слагам щипка сол и започвам да бъркам с миксер.Постепенно добавям пудрата захар с ванилията и разбивам белтъците на сняг.След това на малки части прибавям и орехите, като вече разбърквам със силиконова или дървена шпатула,за да не спаднат яйцата.
В тава,в която съм сложила хартия за печене слагам /с кафена лъжичка/,по няколко топчета от сместа.Хубаво е да оставите повече място между тях,защото във фурната се разтичат и има опасност да се слеят в една голяма ореховка,както ми се случи на мен с първата тава :)
Пека в предварително загрята фурна на 170 градуса за 15 мин. или докато не придобият златист цвят.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора