ЛЕЩА ПЛАКИЯ

Леща - 450 гр.

Лук - 3 бр.

Чушки - 5 - 6 бр.

Домати - 3 бр.

Морков - 1 - 2 бр.

Чесън - 5 скилидки

Целина

Магданоз

Олио

Брашно - 1 ч.л. 

Червен пипер

Чубрица

Накисвам лещата за около час в студена вода, като периодично разбърквам и сменям / водата /.

След това я слагам да се вари,когато започне да омеква добавям нарязаните на кубчета морков и лук.Оставям да поври малко и добавям нарязаните чушки и подправките.Когато лещата е сварена пресипвам всичко в тавичка, добавям нарязаните домати,чесъна и целината.

В малка купичка разбърквам малко олио,червен пипер и брашно,изсипвам тази кашичка при лещата и останалите зеленчуци,разбърквам и при необходимост добавям още сол.

Слагам тавата във фурната и пека за около 30 - 40 мин. на 180.

Готовата леща поръсвам с наситнен магданоз.

ЛЕЩЕНИ КЮФТЕНЦА

Никога не бях правила,все си мислех,че няма да са вкусни...оказа се точно обратното!

Леща - 1 ч.ч.
Лук - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Бульон - 1 бр.
Магданоз - 1/2 вр.
Бульон - 1 бр.
Галета - 80 гр.
Розмарин
Олио

Сварявам лещата и я оставям да изстине
Когато се охлади я отцеждам и леко я намачквам.Добавям ситно нарязаните лук и магданоз,яйцето,бульона,галетата и щипка розмарин.Разбърквам всичко.
Понеже ги правя за първи път се чудех как ще са по-добре  печени или пържени.Не го мислих много,много...и изпробвах двата варианта :)

От сместа направих топчета / с големина на топче за тенис на маса /една част изпържих,а другата наредих в тава и изпекох.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

БОБ С ЛЕЩА И СВИНСКО

Тази рецепта в началото ми се стори доста налудничава,ноо ... добре,че не се отказах от нея.Вкусна леща,чудесен боб,крехко свинско месо ... и всичко това придружено с аромат на сухи чушки и чесън ...
Единствената грешка, която допуснах беше,че докато се усетя колко ще си допадне с една топла питка ... манджата взе,че свърши...Вие не правете тази  грешка  :)

Леща - 2/3 ч.ч.
Боб - 1 консерва
Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Чесън - 3-4 скилидки
Домат - 1 бр.
Сухи чушки - 2-3 бр.
Сол
Олио
Червен пипер
Свинско месо - 400-500 гр.

Първо режа месото на хапки,посолявам / освен сол може да  сложите и подправки по Ваш вкус / и слагам във фурната да се пече.
В олиото запържвам нарязаните на кубчета лук и морков,след това добавям и измитата и отцедена леща,разбърквам хубаво,сипвам вода и оставям на умерен котлон да се готви.
Когато лещата е омекнала добавям и нарязания на кубчета домат,а малко по-късно и обелените и нарязани сухи чушки / предварително ги бях накиснала във  вряла вода за 10-15 мин./,чесъна нарязан на филийки,малко сол и червен пипер.При необходимост доливам вода,но внимавам,за да лещата да остане гъста.
Към готовата леща добавям консервата боб / тази, която използвах беше с доматен сос /,изпеченото месо и при необходимост още сол.Получава се невероятна вкусотия.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДАНАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРЕМ СУПА ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА

За всички почитатели на крем супите  ... Опитайте вкусната крем супа от червена леща.

Червена леща - 1 ч.ч.
Червена чушка - 1/2 бр.
Домат - 1/2 бр.
Морков - 1 бр.
Чесън - 1 скилидка
Пресен лук - 1 стрък
Масло
Сухари - 2 бр.


Режа лука и моркова на дребно,моркова рендосвам и ги слагам в тенджера с малко масло да се задушат.Добавям обеления и нарязан на кубчета домат,а малко след това и измитата леща.Доливам вода и оставям да се вари.Когато лещата е почти готова добавям чесъна и подправки по избор,при необходимост доливам вода и оставям да се готви.Когато всичко е готово махам от котлона и пасирам.Ако не Ви се правят домашни крутони използвайте сухари.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                          ВЪВ FACEBOOK:

                      2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЛЕЩА

Любим вкус на малки и големи...или просто още една класика...

Леща - 1 и 1/2 ч.ч.
Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Чушка - 1/2 бр.
Чесън 
Сол
Олио
Червен пипер
Брашно

Запържвам нарязаните на дребно лук,морков,чушка и домат.След това добавям измитата леща,разбърквам минута - две и сипвам вода.Посолявам и готвя до готовност на лещата,като при необходимост доливам още вода.

Когато лещата е сварена добавям нарязания на филийки чесън.Махам тенджерата от котлона и правя така наречената запръжка,като за целта в купичка сипвам малко олио и добавям 1 ч.л. червен пипер и 1 с.л. брашно.Разбърквам до хомогенна смес и постепенно добавям към лещата.Връщам на котлона да заври отново и вкусната леща е готова.Вече може да се насладим на една чудесна класика.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                      ВЪВ FACEBOOK:

          2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПАЙ С ЛЕЩА И КАЧАМАК

Леща  - 3 ч.ч сварена                
Гъби  - 5-6 бр                                
Морков - 1 бр                              
Лук - 1бр                                        
Спанак - 1 ч.ч нарязан              
Масло - 1 ч.л                                   

Домат - 1 бр 

Олио

Подправки по избор

Вода - 500мл

Качамак  - 10-12 с.л 

Сирене  - 1/2 ч.ч

Режа гъбите,лука и домата на дребно,а моркова рендосвам. Задушавам ги в тиган с малко олио,добавям спанака и подправките.Доливам малко вода и покривам с капак. Когато са готови махам от котлона,добавям отцедената леща и разбърквам добре.Изсипвам всичко в предварително намаслена тавичка и запичам в предварително загрята фурна за около 15-20 мин.През това време правя качамака с масло и сирене.Заливам запечената леща с качамака и го разпределям на равномерен слой.Връщам във фурната и запичам още малко.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора