САЛАТА С ГРИЛОВАН ПАТЛАДЖАН

Патладжан - 1 бр.

Олио

Зелена салата микс

Ягоди  - по желание 

Червен лук - 1 бр.

Зехтин - 50 мл.

Портокалов сок - 100 мл.

Кисело мляко - 2 с.л

Черен пипер 

Сол

Режа патладжана на по дължина не много тънки филии,а след това и тях през средата по дължина и ги слагам в подсолена студена вода, да падне горчилката.След това ги изплаквам,подсушавам и слагам в купа.Овкусявам със зехтин и сол, и го изпичам на грил тиган.

 Докато патладжанът се охлажда приготвям дресинга,като за целта смесвам зехтина,портокаловия сок,киселото мляко и подправките.

В чиния слагам от салатения микс,отгоре подреждам няколко парчета патладжан и ягоди и поръсвам с шайби червен лук и дресинг.

Идеята за салата е взета от книгата на Йоли, но е видоизменена според вкуса ни :)