Ммм...това беше голяма вкусотия!Липсваше ми само една топла питка :) ,ноо не на всички ни е позволено
Печени чушки - 12 - 14 бр.
Пресен лук - 1 вр.
Чесън - 2 - 4 скилидки
Домати - 2 бр.
Заквасена сметана - 1 коф.
Мед - 1 с.л.
Сол
Червен пипер
Масло/зехтин/Олио
Магданоз
Пека чушките,беля ги внимателно махам дръжките и почиствам от семките.
В загрята мазнина запържвам нарязаните на две (по дължина) чушки,малко след това добавям наситнения пресен лук и чесъна - нарязан на филийки.Запържвам няколко минути и слагам доматите - обелени и нарязани на кубчета. Посолявам,добавям
1 с.л. мед(да убие киселинността на доматите),разбърквам,слагам капак и оставям да се готви на слаб огън за около 5 мин.
След това махам от котлона и добавям сметаната и малко червенпипер,разбърквам внимателно и връщам за няколко минути отново на котлона.
Сервирах манджичката топла,поръсена с магданоз.
Няма коментари:
Публикуване на коментар