ПАЛАЧИНКИ

Прясно мляко - 600 мл
Яйца - 3 бр
Брашно - 2-2,5 ч.ч
Сода - 1/3 ч.л
Щипка сол
Щипка захар
Вода - 200 мл
Масло

Разбивам яйцата с прясното мляко.Постепенно добавям половината брашно и разбърквам,за да няма бучки.След това добавям водата и постепенно останалото брашно със солта, захарта и содата.Гъстотата на сместа за палачинки трябва да е като на боза :) .След това намаслявам тиган с незалепващо покритие и слагам на котлона.Когато се загрее достатъчно сипвам от палачинковата смес.Може да използвате специален тиган за палачинки,ако нямате ползвайте какъвто имате.За обръщането това няма особено значение - който го може,го може :)
Ако искате да направите палачинките по- забавни може да нарисувате нещо,да напишете име или любовно послание - чудесна идея за днес.За целта аз използвам празно шише от кетчуп ( може да използвате каквото шише имате ,стига то да има освен отвор с голямо гърло,да има и такъв с малко,за да може да рисувате :) ) В него сипвам от палачинковата смес и добавям още брашно - Трябва да е по- гъста,за да не тече свободно от бутилката.След това  сипвам смес в тигана,преди да обърна палачинката проявявам творческите си умения :) рисувайки с шишето и след това внимателно я обръщам . Ако не можете по нормален начин използвайте шпатула :) Развихрите се и проявете въображение...

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора