СВИНСКИ КАРЕНЦА НА ТИГАН

Бързо,лесно и много вкусно...

Свинско каре - 500 гр.

Червено вино - 1/2 ч.ч 

Олио - 1/3 ч.ч 

Горчица - 1 с.л 

Гъбен бульон - 1 бр

Черен пипер 

Лук - 1 бр 

Зелен фасул 

Броколи 

Карфиол 

Сол

Масло

Първо правя марината.За целта в по-дълбока купа сипвам виното,олиото и горчицата.Разбърквам добре и добавям нарязания на полумесеци лук,бульона и черния пипер.

Режа месото на парчета с дебелина един пръст и леко ги начуквам, но внимавам да не станат много тънки.Слагам месото в маринатата, разбърквам и оставям да престои.Аз го мариновах 24 часа и стана невероятно,но ако нямате време ще са достатъчни и 2 ч.

Маринованото месо пека в леко намазнен и загрят тиган за по 3 мин.от всяка страна. Сервирах със задушени зеленчуци в масло. 

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КУРАБИЙКИТЕ НА БАБА

Вкус от детството без капка мазнина. Не се чудете,а ги направете !

Брашно - 1/2 кг
Кисело мляко - 1 ч.ч.
Кафява захар - 1/2 ч.ч.
Яйца - 3 бр.+ 1 жълтък за намазване
Сода - 1 ч.л
Ванилия - 1 ч.л

Смесвам всички продукти до получаване на меко тесто.От него правя малки топчета и ги редя в тава,покрита с хартия за печене.Получените топчета намазвам с жълтък и поръсвам захар / по желание/.Пека курабийките в предварително загрята фурна на 180-190° до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                  ВЪВ FACEBOOK:

         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРЕМ СУПА ОТ КОПРИВА

Хайде на копривата. Още една много лесна за изпълнение рецепта с малко по-специфичен вкус.

Коприва - 1,5 кг.

Брашно - 2 - 3 с.л. 

Масло - 100 гр .

Чесън - 2 скилидки

Сол

Почистената и добре измита коприва слагам в кипяща и леко подсолена вода.Варя за около 15 мин.След това я отцеждам и пасирам, като запазвам част от водата в която се е варила.

Към пасираната коприва сипвам от бульона / който се е получил при варенето / и разреждам до желаната гъстота. В маслото запържвам брашното до златисто,добавям малко от бульона, бъркам,за да не се получат бучки и изсипвам  при копривата. Слагам супата на котлона, подправям с малко сол,добавям чесъна и оставям да кипне.Гъстотата на супата може да се коригира по всеки вкус използвайки още брашно или бульон.Може да се сервира с  плочка сирене,крутони,поширано яйце и др.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                 ВЪВ FACEBOOK:

        2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ

Крем супа с много фин,нежен и приятен вкус,който ще се хареса на всички.Не пропускайте,задължително я опитайте.

Тиквички - 2 бр 

Картоф - 1 бр 

Лук - 1/2 бр 

Чесън - 2 скилидки 

Сирене - 50 - 100 гр 

Масло - 50 гр 

Режа тиквичките, картофа / обелен /,лука и чесъна на кубчета и ги сварявам в леко подсолена вода.Когато зеленчуците са готови ги отцеждам от бульона,който се е получил при варенето  / бульона го запазвам / и ги пасирам. Към пюрето от зеленчуци добавям маслото и натрошеното сирене и отново пасирам всичко до получаване на хомогенна смес. След това постепенно добавям от отделения бульон,като количеството,което ще сложа зависи от това колко гъста искам да ми е супата.Когато съм получила желаната гъстота на супата я връщам на котлона да заври.Сервирам супата топла и с хрупкави крутони.

   ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

                                                           ВЪВ FACEBOOK:

                         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРУТОНИ

Подходящи за всякакви супи и салати...

Хляб - 1/2 бр

Олио - 2-3 с.л.

Сол

Червен пипер 

Чубрица 

Сух копър 

Режа хляба на кубчета и ги слагам в тава.Поръсвам с олиото и желаното количество подправки. Разбърквам хубаво с ръце и слагам тавата във фурната. Пека крутоните 10-15 мин на 170° с вентилатор. 

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора