БЕБЕШКИ ПЮРЕТА 2

И така ... след първото 100 процента успешно консервирано седмично меню на Ники се зарибих...и последва второто...

Всъщност,просто всяка неделя си отделях малко време и приготвях на моето съкровище домашни и разнообразни пюрета.

Решавам какви съставки ще използвам,сварявам ги и след това идва ред на комбинирането и пасирането им...

1.Ориз със зеленчуци
2.Пиле със зеленчуци
3.Тиквички,сладък картоф,лук,пиле
4.Тиквички,картоф,лук,пиле
5.Ориз със зеленчуци
6.Сладък картоф,морков,зелена чушка,червена чушка,пресен лук
8.Ориз,домати,лук
9.Картофи,домат,лук,чушки
10.Ориз със зеленчуци

В пюретата,в които има ориз или кус кус първо си пасирам избраните зеленчуци,а след това добавям тях...защото Ники вече си ги хапваше така.

ПИЛЕШКА СУПА С ПАЩЪРНАК

Малкото ми момче /2,5 г./ се оказва любител на супите - чорбарче ;)
Старая се да му правя вкусни,но и разнообразни супи ... понякога  това води до  доста сполучливи и нестандартни комбинации...
Този път реших да сложа пащърнак,а по принуда сложих и макароните /беше свършило фидето / вкъщи я оцениха подобаващо ... опитайте я и Вие ;)

Пилешки бутчета - 2 бр.
Лук - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Пащърнак 1 бр.
Олио
Сол
Лингуини - 7-10 бр.

Сварявам бутчетата,когато се охладят ги обезкостявам.

Задушавам в малко олио нарязания на дребно лук и рендосаните морков.Когато лука стане " прозрачен" слагам и нарязания на кубчета пащърнак,разбърквам минута-две и сипвам вода.Посолявам и оставям да се вари до готовност на зеленчуците,като при необходимост доливам още вода.
Когато са почти готови добавям шилешкото месо и натрошените на няколко парчета лингуини. Варя супата до готовност на макароните и махам от котлона.

Ако желаете може да направите застройка с кисело мляко и жълтък,аз този път пропуснах.
Получи се доста сполучлива комбинация...хареса се на Ники и татко му.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

БЕБЕШКИ ПЮРЕТА

Скоро ми предстои захранване на второто ми момче :)

Припомняйки на себе си нещата,които съм правила на баткото,реших да ги споделя и с Вас...(не съм специалист,любител съм и споделям само това,което е изпробвано и се е харесало )

ще публикувам всичко тук и в блога ми...цял раздел БЕБЕШКИ ПЮРЕТА и БЕБЕШКА И ДЕТСКА КУХНЯ...може на някой на му е интересно и от полза :)

...когато попаднах в първата за мен (от многобройните в интернет пространството ) групи за бебешко и детско готвене,може да се каже,че се вдъхнових сама да приготвям вкусотийки за малкото ми слънце.
Така замених купешките  с домашно приготвени пюрета ...

1.пиле,морков, спанак, лук,з.чушка и картоф 
2.тиквички,картоф,домат,лук, з. и ж.чушки,кускус
3.цвекло,картоф,пресен лук,морков, тиквички 
4.пиле,тиква,чушки,лук,тиквички,картоф и чесън 
5.тиквички,морков,з.фасул,лук,домат,кускус 
6.спанак,картоф, морков, пиле,ж.чушка и магданоз
7.морков,тиквичка,цвекло,картоф и магданоз 
8.пиле,домат,чушки,тиквичка,лук и кускус 
9.морков,лук,чушки,домат,картоф,тиквичка и пресен лук

Не е кой зне каква философия...основно трябват желание и 2-3 часа отделено време.

Готовите пюрета съхранявам в хладилник :)

СЬОМГА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ ВЪВ ФОЛИО

Това е вкусна,лесна и здравословна рецепта...
Подходяща както при захранване малки сладури,така и за техните родители. Естествено и с рибата и със зеленчуците може да се експериментира...

Сьомга котлет / филе - 1 бр.
Морков
Картоф
Домат
Сол
Зехтин

Изрязвам едно парче алуминиево фолио,в средата му слагам добре измитата и изчистена риба.Вурху нея редя няколко парчета картоф,морков и накрая домат.Посолявам леко и поръсвам със зехтин.

Свивам фолиото на вързопче и пека в предварително загрята фурна 200° до готовност.

Когато го правех за малкото ми съкровище в процеса на прояждане -  зеленчуците намачквах на пюре / при необходимост добавям още пюре от домашните,които правех на сина ми / а рибата накъсвам.
Ако е порция за възрастен чудесно ще подхожда с една зелена и свежа салата.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СИРЕНЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ ВЪВ ФОЛИО

Сирене - 1 плочка
Червена чушка - 1/2 бр.
Сладък картоф  - 1 резен
Карфиол - няколко розички
Лук - 1/4 бр.
Чубрица
Масло/Зехтин/олио

Това е ориентировъчно количество за една порция,като естествено и зеленчуците могат да варират според вкуса Ви и сезона.

Режа лука на полумесеци,чушката и сладкия картоф на малки кубчета,а карфиола накъсвам на малки розички.
Режа едно квадратно парче фолио / може и хартия за печене / и в центъра му слагам лука,отгоре поръсвам малко от другите зеленчуци. След това слагам сиренето,после останалите зеленчуци,подправки по избор и накрая маслото или поръсвам с няколко капки зехтин/олио.Завивам на вързопче и пека в предварително загрята фурна на 200° до омекване на зеленчуците,след това може да разтворите фолиото и да оставите малко да се запече.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ

Тиквички - 1 кг.
Картофи - 1-2 бр.
Готварска сметана - 100 - 150 мл.
Копър - 1/3 вр.
Масло - 50 гр.
Сол

Измитите картофи / и обелени /  и тиквички режа на парчета и слагам да се варят в малко подсолена вода.Вече сварени ги отцеждам от водата,но не я хвърлям.
Пасирам зеленчуците  с маслото,добавям по малко от бульона получен при варенето до достигане на желаната от нас консистенция на супата.
След това добавям сметана и връщам отново на котлона.Щом леко заври супата е готова.Добавям нарязания на дребно копър,разбърквам и поднасям гореща с крутони....

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

БИСКВИТЕНА ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО

об.бисквити - 1 оп.
банан - 1 бр.
кисело мляко - 1 коф.
праскови - 1 бр.
кокосови стърготини за поръсване


В купа сипвам киселото мляко и добавям банана,също и обелената,и нарязана праскова,пасирам и кремът за тортата е готов.В малка тавичка или правоъгълна купа сипвам от млечната смес
и редя бисквити,после мляко и пак бисквити...и така до изчерпване на продуктите.Важното е да започнем и свършим с млечен крем.За по-добър ефект оставям тортата да престои за една нощ.На сутринта е готова за хапване.Моите момчета не и простиха :)
                                                                                         
ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                           ВЪВ FACEBOOK:

                 2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЯХНИЙКА С ОРИЗ

Морков - 1 бр.
Червен лук - 1/2 бр.
Чушка - 1/2 бр.
Домат - 1 бр.
Ориз - около 1/2 ч.ч.
Олио

В олиото запържвам нарязаните на кубчета морков,лук и чушка.След това добавям ориза,разбърквам няколко пъти и сипвам вода.Оставям на слаб котлон,като постепенно доливам още  вода. Когато ориза поомекне добавям и нарязания домат.Посолявам и готвя до пълна готовност.Тази яхния е от любимите на сина ми,понеже той е още малък съм по-пестелива на подправки, но Вие спокойно може да действате по свой вкус.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                   ВЪВ FACEBOOK:

                    2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРЕМ СУПА С ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

От бързите и лесните рецепти  ... Вкусна и полезна ... подходяща за цялото семейство  ... от малки до големи ...

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картоф - 1-2 бр.
Тиквичка - 1-2 бр.
Печени чушки - 2-3 бр.
Малко - 50 гр.
Сол

Режа лука,моркова и картофите / сложих два по-малки / на кубчета и слагам да се варят.Когато поомекнат добавям и нарязаната на кубчета тиквичка / аз използвах една,но беше доста голяма /,оставям да се варят до готовност на всички зеленчуци. 
Когато са готови ги махам от котлона и при необходимост отливам част от водата.Добавям изпечените и обелени чушки,пасирам всичко .
Към готовата супа добавям сол на вкус и маслото.Става невероятна. 

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора  

ОВЕСЕНИ БИСКВИТИ С ФУРМИ

Овесени ядки - 1 ч.ч.
Кисело мляко - 1 ч.ч.
Вода - 1/3 ч.ч.
Яйце - 1 бр.
Банан - 1 бр.
Фурми - 1/2 ч.ч.
Киви - 1 бр.

В купа разбивам киселото мляко с водата и добавям овесените ядки.Оставям ги да престоят 20-30 мин.След това добавям нарязаните на кубчета фурми, банан и киви.Добавям яйцето и разбърквам всичко.

С лъжица оформям кръгли бисквити в тава,покрита с хартия за печене. Пека ги на 180° в предварително загрята фурна за 20-23 мин. или до златисто.Готовите бисквити редя върху решетка и оставям добре да се охладят.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                           ВЪВ FACEBOOK:

                     2bechef - готвя с удоволствие за любими хора  

ШОКОЛАДОВ СЛАФОЛЕД С КИСЕЛО МЛЯКО

Вариант 1:

Кисело мляко - 1/2 коф.

Банан - 1 бр.
Нектарина - 1 бр.
Брашно от рожков - 1 к.л.
Прясно мляко - 2 с.л.

Нарязаните плодове пасирам заедно с киселото мляко / използвайте мляко с по-висока масленост /, прясното мляко и рожковото брашно /за цвят /. Плодово - млячната смес разливам във формички и слагам във фризера.
Когато малкото ми слънце се събуди ще се разхлади със сладоледа на мама.

Вариант 2:

Кисело мляко - 2/3 коф. 
Бисквити - 3 бр.
Пъпеш - 2 рез. 

Натрошавам бисквитите в киселото мляко,добавям пъпеша и пасирам всичко.Разливам по формичките и слагам във фризера.


Вариант 3:

Кисело мляко - 2/3 коф.
Банан - 1 бр.
Киви - 1 бр.

Пасирам всичко,разливам във формичките и слагам във фризера. 

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                    ВЪВ FACEBOOK:

                      2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

РИБА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ПАРА

Няма по - лесен и здравословен начин за приготвяне на риба със зеленчуци.Подходящо както за големи лакомници,така и за малки разбойници ... като моя юнак :)

Сьомга котлет - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картоф - 1 бр.
Лук - 1/4 бр.
Броколи - 2-3 розички 
Сол

Или всякакви зеленчуци по Ваш вкус.

Продуктите са за една порция.
Нарязаните зеленчуци заедно с рибата слагам в кошницата за готвене на пара.Самата кошница слагам в тенджера с вряща вече вода / ако някой не е ползвал такава кошница,да кажа,че с нея се борави много лесно.Трябва да съобразите диаметъра и с диаметъра на тенджерата. Водата,която ще сипете трябва да е максимум колкото нивото на крачетата на кошницата /,похлупвам с капак и оставям да се готви.Отнема буквално няколко минути и вече имате здравословна порция.Това е от любимите рецепти на моето малко юначе... Може да гарнирате с лимон или сос по Ваш вкус.Аз направих сос от лимонов сок,олио и магданоз. 

  ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                      ВЪВ FACEBOOK:

                    2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

МЪФИНИ - БАНИЧКИ С БАНАН И ЯБЪЛКА

Яйца - 2 бр
Кисело мляко - 2/3 коф
Сода - 2/3 ч.л
Олио - 2 с.л
Кори за баница - 7 бр
Банан - 1 бр
Ябълка - 1/2 бр
Олио/масло за намазване на формичките
Пудра захар за поръсване  / по желание  /

В купа разбивам яйцата, киселото мляко,олиото и содата.Корите за баница навивам на руло и режа на лентички,банана на кубчета, а ябълката беля и рендосвам. Добавям и тези съставки към млечната смес и разбърквам.

Намаслявам формичките за мъфини и сипвам от сместа,от това количество се получиха 12 бр.Пека баничките в предварително загрята фурна на 190° за 25 мин.По желание може да се поръсят с пудра захар.

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                    ВЪВ FACEBOOK:

                        2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПЛОДОВО КРЕМЧЕ

Лесно за приготвяне и подлежи на всякакви вариации.А най-важното е,че винаги се харесва на малчуганите.

Банан - 1 бр 

Кисело мляко - 1/2 бр 

Бисквити - 4-5 бр  

Райска ябълка - 1/2 бр 

Слагам сичко в чопъра и след минута крема е готов.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                       ВЪВ FACEBOOK:

                         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЛОДКИ С КАЙМА

Тиквички - 2 бр 

Кайма - 200 гр 

Лук - 1 бр 

Морков - 1 бр

Домат от консерва - 1-2 бр

Кашкавал за поръсване 

Разрязвам тиквичките на две по дължина. Издълбавам вътрешността им и ги слагам за 2-3 минути във вряща подсолена вода,да омекнат леко.След това приготвям плънката.Задушавам нарязаните на дребно лук,малка част от вътрешността на тиквичките  и морков,прибавям каймата и готвя около 5 мин ,след това прибавям и доматите. Разбърквам добре ,готвя още 2-3 мин и махам от котлона.Редя "лодките" в тавичка и ги пълня с плънката.Пека ги с фолио в предварително загрята фурна до готовност. След това махам фолиото ,поръсвам с кашкавал и запичам за няколко минути.Получават се две порции, сервирам с кисело мляко. 

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ДЕТСКИ БИСКВИТИ С ЦАРЕВИЧНО БРАШНО

Плодови бисквитки за малчуганите  :) Стават вкусни и меки,а поръсени с пудра захар стават и за любителите на по-сладките десерти.

Овесени ядки - 100 гр 
Вода - 100-120 мл
Банани - 2 бр 
Ябълка - 1/2 бр 
Череши от компот 
Яйце - 1 бр 
Сода - 1/2 ч.л
Кисело мляко - 2-3 с.л 
Масло - 50 гр 
Царевично брашно - 400-450 гр

Накисвам овесените ядки във водата за около 10-15 мин.След това ги сипвам в чопъра и заедно с бананите и маслото ги правя на каша.Сипвам сместа в купа и добавям нарязаната НА много дребно ябълка,яйцето,киселото мляко със содата и черешите/ махнах костилките/ нарязани на чътвъртинки. Разбърквам внимателно и малко по малко добавям брашното. Получава се маслено тесто.От него правя топчета и ги редя в тава покрита с хартия за печене. Бисквитите пека в предварително загрята фурна на 180° за около 15 мин.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                   ВЪВ FACEBOOK:

         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Много супи ,много нещо...но в тези студени дни как да се стоплим освен с една топла и ароматна супа ...

Морков - 1 бр 

Пресен лук - 2 стръка 

Сладък картоф - 1 бр/ беше много малък/

Картоф - 1 бр 

Фиде - 1-2 топки

Яйце - 1 бр 

Кисело мляко - 3-4 с.л 

Режа лука на дребно, моркова рендосвам и ги задушавам в малко олио.Добавям нарязаните на кубчета картофи. Бъркам за няколко минути и доливам вода.Оставям всичко да се вари,като при необходимост доливам още вода.Когато зеленчуците са готови слагам фидето и овкусявам с малко сол. Варя още няколко минути до готовност на фидето и махам от котлона.Изчаквам 10-15 мин супата да се по охлади и застройвам с киселото мляко и разбитото в него цяло яйце.Връщам супата на котлона да кипне и е готова.

  ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                   ВЪВ FACEBOOK:

                   2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КРЕМ "ГРУПАРСКИ "

Вкусно кремче по различни рецепти в различни групи - "групарско " кремче :) Това е моето предложение...на Ники много му хареса ;)

Банан - 1 бр
Кисело мляко - 2/3 коф.
Праскова от компот - 1/2 обелена
Обикновени бисквити - 2-3 бр
Рожково брашно - 1 ч.л

Най-бързата рецепта.Слага се всичко в чопъра(блендера/пасатора),и се приготвя до еднородна смес.Гъстотата може да се регулира с още бисквитки ,а сладостта с още банан :)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                   ВЪВ FACEBOOK:

          2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЮФКА СЪС СПАНАК,ДОМАТИ И СМЕТАНА

Юфка - 2/3 ч.ч
Лук - 1/2 бр
Морков - 1/2 бр
Спанак - 2-3 кубчета замразен
Домати - 1 ч.ч
Сметана - 2-3 с.л

Сварявам юфката и я оставям настрана,докато направя соса.
Задушавам нарязания на дребно лук и рендосания морков,добавям и кубчетата спанак/естествено,който има може да ползва и пресен/,доливам малко вода и оставям да се готви.Когато водата се е изпарила,а лукът е омекнал добавям и доматите.Овкусявам и оставям да поври,за да се позгъсти.Махам от котлона и прибавям леко загрятата сметана,внимавам да не се пресече.Връщам соса отново на котлона да кипне и прибавям към него отцедената юфка.По желание може да се добави и сирене.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ                                                      ВЪВ FACEBOOK:

                   2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С ФИДЕ И СИРЕНЕ

Лук - 1 бр
Морков - 1 бр
Червена чушка  - 1бр
Картофи- 2 бр
Фиде - 1 топка
Сирене

Всички зеленчуци, без картофите режа на малки кубчета.Слагам ги в тенджера с малко масло да се задушат.Доливам вода.Когато заври добавям нарязаните картофи и още малко вода.Когато зеленчуците омекнат слагам фидето.Оставям да ври до готовност на всички продукти. Махам тенджерата от котлона и натрошавам сиренето.

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора