ХРУПКАВО ПИЛЕ НА ФУРНА
Пилешко филе
Корнфлейкс - натрошавам го
Яйце - 1 бр.
Сол
Соев сос
Горчица
Режа месото по ширина на ленти и го мариновам с малко соев сос,горчица и подправки.
Маринованото месо,овалвам в разбитото яйце,а след това и в корнфлейкса.
Може вместо корнфлейкс да използвате сусам.
Редя пилето в тава покрита с хартия за печене и пека в предварително загрята фурна.
Пилешко филе - 300 гр.
Печена червена чушка - 1 бр.
Кашкавал
Гъби - 300 гр.
Готварска сметана - 200 мл.
Олио
Сол
Соев сос
Пилешкото филе разрязвам по дължина на тънки "пържолки", след което леко ги начуквам и мариновам.
За марината използвах соев сос,1.с.л. кисело мляко,горчица и подправки.
В единия край на всяка пържолка слагам по едно парче кашкавал и червена чушка,завивам на руло и,за да не се развие фиксирам с клечка за зъби.
В тиган със загрята мазнина слагам наситнения лук и бъркам.
След няма и минута прибавям руладините като от време на време ги обръщам,за да получат златист загар от всяка страна.
След това добавям и гъбите - нарязани на филийки и поставям капак.
Когато гъбите поомекнат сипвам сметана и овкусявам - намалявам котлона и отново слагам капак.
Когато пилето е почти готово поръсвам с рендосан кашкавал.
Готовото ястие поръсвам със сух див лук - само с такъв разполагах.
Пилешко филе - 450 гр.
Гъби - 250 гр.
Спанак - 2 шепи
Сол
Готварска сметана - 200 мл.
Нарязвам пилето на хапки и го мариновам с различни подправки ( аз използвах сух чесън,черен пипер и универсална подправка ), също добавям и соев сос.
Оставям за около 30 мин.
Маринованото пиле овалвам в брашно и запържвам в малко мазнина,когато придобие златист цвят добавям нарязаните гъби.Когато гъбите са почти готови сипвам сметаната и посолявам.
Готвя няколко минути,като непрекъснато бъркам и слагам пресния бейби спанак.
След още две - три минути махам от котлона.
Пилешко долно бутче - 7 - 8 бр.
Картофи - 7 - 8 бр.
Моркови - 2 бр.
Чесън - 5 скилидки
Бира - 1 чаша
Олио
Сол
Черен пипер
Червен пипер
Сух копър
Нарязвам картофите и морковите и ги слагам в голяма купа.Сипвам олио и слагам подправките - разбърквам хубаво с ръце.
След това слагам и бутчетата - отново разбърквам.Всички продукти трябва хубаво да се омазнят и овкусят с подправките.
Изсипвам зеленчуците в тава,а отгоре подреждам пилето.
Сипвам бирата,слагам фолио и пека в предварително загрята фурна на 220° за около 30 мин.
След това махам фолиото, добавям скилидките чесън и оставям да се запече до готовност.
Пилешко долно бутче - 8 - 9 бр
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Грах - 2 шепи
Ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
Олио- 120 мл.
Сол
Бульон
Черен пипер
Измивам и подсушавам бутчетата.Овкусявам ги с черен пипер,червен пипер,чесън на прах и малко сол.Месото запечатвам в тиган с малко мазнина,вадя го и в същата мазнина запържвам наситнените лук и морков.
След няколко минути слагам грахта,а след още няколко и ориза.
Бъркам няколко минути, овкусявам,сипвам малко вода и след още няколко минути махам от котлона.
Изсипвам съдържанието на тигана в тава,сипвам олиото и 4 и 1/2 ч.ч.вода.Разбърквам и подреждам пилето.
Пека в предварително загрята фурна.
Булгур - 80 гр.
Пилешко долно бутче - 4 бр.
Лук - 1 бр.
Люта чушка - 1 бр.
Грах - около една шепа
Домати - 1 консерва
Сварявам булгура според указанието на опаковката,покривам го и го оставям на страна.
В мазнина запържвам нарязаните на дребно лук и чушка.След това добавям грахта и доматите.Овкусявам със сол,малко захар за убиване на киселинността,домашна чубрица, черен пипер и чесън на прах.
Когато сосът се сгъсти слагам и отцедения булгур и месото от бутчетата.
Готвя още няколко минути и махам от котлона.
Сервирам с наситнен магданоз.
✅️Пилешко филе
✅️Грах - 200 гр.
✅️Пресен чесън - 2 стръка
✅️Пресен лук - 3 стръка
✅️Доматено пюре - 1 ч.л.
✅️Соев сос
✅️Масло/олио
В загрята мазнина слагам пилето,нарязано на хапки.Бъркам и готвя до златисто. След това сипвам соев сос,доматеното пюре,разбърквам и добавям грахта(от фризера).Готвя няколко минути и слагам наситнения лук.
Овкусявам с избраните подправки и след няколко минути махам от котлона.
Пилешко филе - 400 гр.
Грах - около 200 гр.
Лук - 1 бр.
Бейби моркови - около 200 гр.
Микс грах,зелен фасул и морков - около 200 гр.
Тиквички - 1 и 1/2 бр.
Гъби - 7 - 8 бр.
Олио
Сол,черен пипер, червен пипер
Брашно - 1 ч.л.
Режа лука на кубчета и го запържвам в малко мазнина. Добавям месото - нарязано на хапки.Бъркам няколко минути.
Добавям нарязаните гъби и тиквички и останалите зеленчуци.Овкусявам със сол и черен пипер и отново разбърквам.
Прехвърлям всичко в тава.В купичка разбърквам брашното с малко червен пипер и олио,добавям малко вода и изсипвам всичко при останалите продукти в тавата.
Разбърквам и слагам да се пече.
Булгур - 1 ч.ч.
Спанак - 200 гр.
Магданоз - 1/2 вр.
Червен лук - 2 бр.
Кисели краставички
Гъби - 300 гр.
Чесън - 3 скилидки
Пилешко филе - 500 гр.
Лимон
Кисело мляко - 4 с.л.
Зехтин/олио
Сол,черен пипер
Слагам булгура да се вари.
Червения лук режа на шайби,а киселите краставички на тънки ленти - слагам ги в купа.
В друга купичка слагам наситнения магданоз с малко сол и малко от марината на киселите краставички.
Нарязаните на филийки гъби запържвам в малко мазнина,добавям нарязания също на филийки чесън,лука с киселите краставички и маринования магданоз. Разбърквамвсичко.Когато гъбите са готови изсипвам съдържанието на тигана в чиния.
В същия тиган добавям още малко мазнина и запържвам пилешкото месо,нарязано на ивици.
Спанака измивам и нарязвам на ивици.Добавям го към сварения булгур овкусявам с лимонов сок,сол и черен пипер. Разбърквам хубаво и слагам капак.
Към готовото пиле връщам зеленчуците,разбърквам,добавям киселото мляко и когато заври махам от котлона.
В голямо плато изсипвам булгура със спанака,разпределям по цялото дъно.Отгоре с лъжица разпределям пилето със зеленчуците. Накрая поръсвам с малко магданоз.
Пилешко филе - 500 гр.
Броколи - 1 бр. средна големина
Яйца - 2 бр.
Сметана - 200 мл.
Кашкавал
Чери домати
Червена чушка
Сол,шарен пипер, чубрица
Масло
Нарязвам пилешкото на кубчета, а броколите накъсвам на малки розички.
В купа разбивам яйцата и добавям сметаната с всички подправки.
Месото и броколите изсипвам в тава,заливам
с яйчената смес,поръсвам с рендосан кашкавал.Откоре подреждам нарязаните доматчета и чушка.Слагам няколко малки кубчета масло.
Пека на 190° до готовност.
Обичам ги тези рецепти,спадащи към групата на почисти хладилник :) Бързи са и почти винаги успешни - тази е от тях!
Пилешко филе - 1 бр.
Грах - 1 консерва
Домати - 2 бр.
Яйца - 1 бр.
Заквасена сметана - 1/2 голяма оп.
Кашкавал
Сол
Подправки
Масло
Режа месото на хапки и го запържвам в маслото до побеляване.Добавям отцедената грах и овкусявам с подправките.Сложих сол и шарен пипер.
Изсипвам пилето с грахта в тавичка и заливам със сместа от разбитото яйца,заквасената сметана, рендосания кашкавал и доматите - нарязани на кубчета.
Пека до готовност.
Малко преди да извадя от фурната поръсвам с кашкавал
Пилешко филе - 300 гр.
Лук - 1 бр.
Червена чушка - 1/2 бр.
Зелена чушка - 1/2 бр.
Тиквичка - 1 малка
Магданоз - 1/3 вр.
Чедър - 60 гр.
Яйце - 1 бр.
Сол,черен пипер
Половината от месото смилам в чопъра заедно с чушките и лука,изсипвам сместа в купа.Добавям яйцето, рендосаната и отцедена тиквичка,рендосания чедър,подправките и наситнения магданоз. Накрая слагам и станалото пилешко филе ,което нарязах на малки парченца.
Получената "кайма" с лъжица оформям кюфтенца в тава,покрита с хартия за печене.
Пека в предварително загрята фурна на 180° - 190° за около 25 мин.
