ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА

Картофи  - 2 бр           Тиквичка - 1 бр
Лук - 1 бр                     Домат - 1 бр
Морков - 1 бр             Олио
Чушка - 1 бр                Фиде
Яйце - 1 бр                   Кисело мляко  - 3 с.л 

В малко олио задушавам рендосания морков и нарязаните на дребно лук и чушка.Добавям домата,нарязан на кубчета и вода.Когато бульонът заври добавям нарязаните на кубчета картофи, а когато поомекнат и тиквичките.Овкусявам,аз използвах универсална подправка със сушени зеленчуци и сол.Добавям и фидето. Когато всички зеленчуци са сварени махам тенджерата от котлона,да поизстине супата да направя застройка с киселото мляко и цялото яйце,за да не се пресече белтъка.Застроената супа отново слагам на котлона докато заври.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

РОШАВИ СОЛЕНКИ

Кисело мляко  - 1ч.ч
Сода - 1 ч.л
Яйце - 1 бр
Олио - 1/3 ч.ч
Сирене  - 100 гр
Извара - 100 гр
Брашно - 3 ч.ч
Бакпулвер  - 1 ч.л
Жълтък  - 1 бр
Чубрица

В купа смесвам киселото мляко, содата,яйцето и олиото.След това прибавям натрошеното сирене и изварата. Прибавям и брашното с бакпулвера и отново разбърквам добре.От тестото накъсвам малки парчета /не ги оформям/,и ги редя в тава покрита с хартия за печене. Намазвам ги с жълтък и поръсвам с чубрица. Пека соленките в предварително загрята фурна на 180° до зачервяване.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

МОЯТА ПЪРВА ДОМАШНА ТОРТА

БЛАТОВЕ                                                                                   
Яйца - 3 бр                                               
Олио - 3/4 ч.ч                                   
Пр.мляко - 1 ч.ч                                     

Сода - 1 ч.л
Брашно - 1  и 1/2 ч.ч               
Брашно от рожков - 1/2 ч.ч   
Захар - 1 ч.ч                             
Ванилия - 1бр

КРЕМ

Кисело мляко 4% - 1 бр 

Цедено кис.мл. - 350-400 гр.

Натрошени трохи от блата                             

ГЛАЗУРА

Течен шоколад - 300 гр 

Пр.мляко - 1/2 ч.ч 

Олио - 1/3 ч.ч

УКРАСА-ТОПКИ

Об.бисквити. - 1оп

Масло - 50 гр 

Теч.шоколад - 2-3 с.л

Блатове: Разбивам яйцата,олиото,захарта и прясното мляко.Добавям брашното със содата,ванилията и брашното от рожков.Тази смес си разделям на три - за три блата.Пека всеки блат на 180° за около 20м.Изпечените блатове оставям да се охладят и след това подравнявам с нож за хляб.
Крем:Разбивам киселото мляко с цеденото и натрошавам на око от изрязаните парчета от блатовете. /само за цвят,да не стане гъсто/
В тава с падащо дъно слагам блат,сиропирам малко с компот и намазвам с половината крем.Слагам втори блат и също го сиропирам и слагам останалата половина от крема.Слагам и третия блат и оставям тортата да престои в хладилник.
След два-три часа махам ринга на тавата и заливам тортата с шоколадовата глазура,като за целта смесвам шоколада,пр.мляко и олиото на водна баня,бъркам докато стане много течна смес.За по-добро разнасяне на глазурата върху тортата използвам тъпата страна на ножа.Когато тортата е изцяло покрита с глазура отново я връщам в хладилника.
Правя бисквитените топки за украсата и малко по-късно ги редя върху тортата.
Бисквитени топки - натрошавам бисквитите на много дребно и прибавям разтопеното масло и течния шоколад.Разбърквам всичко добре и оформям малки топчета.
Тортата престоя още около два часа в хладилника и я хапнахме ;) Получи се много добре,нз дали се дължи на рецептата или просто на късмета на начинаещия...все пак това е първата ми торта ;)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ

ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора

ТОРТИЯ С ПИЛЕШКО

Картофи - 2 бр.                                  
Червена чушка - 1/2 бр.      
Домат - 1 бр.                                                    
Масло                                      
Тиквичка - 1/2 бр 

Яйце - 1 бр 

Лук -1/2 бр     

Маслини

Пилешко месо сварено 

Сварявам нарязаните на кубчета картофи,тиквичка и наситнената червена чушка.Когато зеленчуците са сварени ги слагам в гевгир да се отцедят.
В малко масло задушавам лука и нарязания на кубчета домат,добавям и сварените и отцедени картофи,тиквичка и чушка. Разбърквам и оставям всичко да се задуши в маслото.Махам от котлона и оставям малко да се охладят.Когато изстинат зеленчуците ги намачквам с вилица,добавям пилешкото месо и яйцето и хубаво разбърквам.Включвам котлона да загрее,в тефлонов тиган слагам ринга и в него изсипвам сместа.Притискам с вилица,за да е равномерно оформена тортията. Слагам тигана на котлона,когато тортията се позапече от долната страна махам внимателно ринга редя маслинките и с помощта на една чиния я обръщам да се запече и от другата страна.Когато е готова внимателно слагам тортията в чиния за сервиране.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЗЕЛЕНЧУЦИ СЪС СИРЕНЕ НА ФУРНА

Картофи  - 2 бр                 Течна сметана -200 мл
Карфиол  - 1/2 гл.            Пр.мляко - 100-200 мл
Тиквички  - 1-2 бр            Чубрица и други подправки по избор
Сирене - 300 гр                 Масло

Режа картофите на филийки и ги подреждам на дъното на намаслена тава.Върху тях редя карфиола,а върху него нарязаните тиквички.Натрошавам сиренето и заливам с млякото и сметаната.Покривам с фолио и пека до готовност на картофите и карфиола. Махам фолиото и оставям да се запече отгоре.По желание може да се поръси и с кашкавал.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора