Яйца - 5 бр.
Захар - 1 ч.ч.
Олио - 1/2 ч.ч.
Бакпулвер - 1 бр.
Ванилова захар - 1 бр.
Какао - 2 с.л.
Ябълки - 2 бр.
Брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
Орехи - за поръсване
Разбивам яйцата със захарта, олиото,ваниловата захар,бакпулвера и какаото.
След това добавям наситнените ябълки,разбърквам и малко по малко добавям брашното.
Крксовата смес изсипвам в намаслена и набрашнена форма и пека в предварително загрята фурна на 180°.
Изпеченият и изстинал кекс поръсвам с орехи.
Пресен спанак - 300 гр.
Пресен лук - 2 стръка
Моркови- 2 бр.
Фиде - 2 снопчета
Олио
Сол
Застройка:
Яйце - 1 бр.
Кисело мляко - 3 с.л
Брашно - около 1 с.л.
Сол
Режа морковите на кубчета,пресния лук на дребно и ги задушавам в малко мазнина.След това сипвам вода и когато заври слагам нарязания спанак.
Слагам и доматения сок и оставам да се вари на слаб огън около 10 мин.,след това овкусявам с избраните подправки, слагам фидето и оставям за още 10-на минути на котлона,а след това правя застрайката.
За нея в купа разбивам яйцето,киселото мляко,брашното и щипка сол.
На тънка струя и при непрекъснато бъркане сипвам застройката при супата.
Бъркам няколко минути и махам от котлона.
Печени чушки - 6 - 7 бр.
Картофи - 3 бр.
Сирене - 100 гр.
Пресен лук - 1 стрък
Майонеза - 2 с.л.
Цедено кисело мляко - 1 с.л.
Сол
В голяма купа слагам нарязаните сварени картофи,пресен лук и изпечени чушки.След това добавям рендосаното сирене,майонезата,млякото и малко сол.
Разбърквам всичко и при необходимост доовкусявам.
Картофи - 8 - 9 бр.
Зехтин
Подправки - сол,черен и червен пипер
Измивам картофите и ги сварявам.Сварените картофи отцеждам и подреждам в тава покрита с хартия за печене. С помощта на чаша намачквам един по един всички картофи. Поръсвам ги с подправки и зехтин и пека до златисто в предварително загрята фурна на вентилатор.
Сервирах ги с млечен сос - кисело мляко, малко майонеза,чесън, сол и наситнен копър.
Пържени тиквички с бира
Тиквички - 5 - 6 бр.
Брашно - 2 с.л.
Галета - 1 с.л.
Сол
Бира - 1 ч.ч.
Олио - за пържене
Млечен сос:
Кисело мляко
Майонеза
Чесън
Копър
Нарязвам тиквичките на кръгчета и ги накисвам за 10 мин. в студена вода, като слагам и няколко кубчета лед.
След това ги подсушавам с домакинска хартия и всяка тиквичка топвам в сместа от брашно,галета и сол,след което потапям в бирата и слагам да се пържи в тиган с гореща мазнина.
Сервирам с млечно - чеснов сос.
