Киноа - 1/2 ч.ч
Бейби спанак - 100 гр.
Печени чушки - 2 - 3 бр.
Яйца - 4 бр.
Чесън - 2 скилидки
Сол
Лимонов сок
Зехтин
За 4 порции.
Сварявам киноата според указанията на опаковката и я оставям да се охлади.
В голяма купа слагам спанака,нарязаните чушки и изстиналата киноа.
Заливам с дресинга,който правя като разбърквам : лимонов сок,зехтин,сол и рендосаните скилидки чесън.
Сервирам салатата с рохко сварени яйца - по едно за всяка порция.
Пилешко филе - 300 гр.
Печена червена чушка - 1 бр.
Кашкавал
Гъби - 300 гр.
Готварска сметана - 200 мл.
Олио
Сол
Соев сос
Пилешкото филе разрязвам по дължина на тънки "пържолки", след което леко ги начуквам и мариновам.
За марината използвах соев сос,1.с.л. кисело мляко,горчица и подправки.
В единия край на всяка пържолка слагам по едно парче кашкавал и червена чушка,завивам на руло и,за да не се развие фиксирам с клечка за зъби.
В тиган със загрята мазнина слагам наситнения лук и бъркам.
След няма и минута прибавям руладините като от време на време ги обръщам,за да получат златист загар от всяка страна.
След това добавям и гъбите - нарязани на филийки и поставям капак.
Когато гъбите поомекнат сипвам сметана и овкусявам - намалявам котлона и отново слагам капак.
Когато пилето е почти готово поръсвам с рендосан кашкавал.
Готовото ястие поръсвам със сух див лук - само с такъв разполагах.
Микс салати
Чери домати
Авокадо
Синьо сирене
Кълнове
Няколко зърна нар
Зехтин
Мед
Оцет
Сол
В приготвянето на тази салата няма нищо особено - просто трябва да подредите продуктите във формата на венец.
Аз първо сложих салатите с кълновете,после подредих доматчетата,нарязаното авокадо,синьото сирене и накрая поръсих с няколко звънца нар.
Дресинга направих и сервирах отделно - всеки си слага от салатата и си овкусява с подходящото за неговия вкус количество дресинг.
Тиква - 500 гр
Моркови - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Праз лук - 1 стрък
Картофи - 3 - 5 зависи от големината
Прясно мляко - 200 мл.
Сухи зелени подправки - див лук,чесън
Черен пипер
Режа лука и морковите на дребно и ги запържвам в малко мазнина.
След това добавям и нарязаните на не много големи парчета тиква и картофи - разбърквам и добавям сол.
След няколко минути заливам зеленчуците с вода - да ги покрие.
Когато се сварят,отцеждам бульона,но не го изхвърлям. Пасирам зеленчуците,сипвам отцедения бульон и леко затопленото мляко.
Слагам още сол и избраните подправки.
Връщам супата на котлона и щом заври я махам - готова е.
Сервирам с крутони и настърган пармезан.
Ябълки - 3 бр.
Яйца - 3 бр.
Брашно - 100 гр.
Захар - 70 гр.
Бакпулвер - 1 ч.л.
Прясно мляко - 150 мл.
Заквасена сметана - 1 с.л.
Ванилия
Пудра захар за поръсване
Ябълките беля,разрязвам на две и с помощта на ренде ги рендосвам на тънки филийки.
В купа разбивам яйцата със сметаната,захарта,прясното мляко, ванилията и брашното с бакпулвера.
След това към тази смес сипвам ябълките, разбърквам внимателно и изсипвам в тавичка.
Пека в предварително загрята фурна на 170° до златисто.
