БОБ НА ФУРНА

Боб консерва - 800 гр.

Лук - 2 бр.

Морков - 1 бр.

Червена чушка - 2 бр.

Консерва домати - 1 бр.

Брашно - 2 - 3 с.л.

Червен пипер 

Пушен червен пипер 

Сол

Олио

Първо отварям консервите боб и ги изсипвам в гевгир да се отцедят хубаво.

Нарязвам лука,морковите и чушките и ги запържвам в малко мазнина.След това прибавям нарязаните домати,подправките и малко захар - да убие киселинността на доматите.

Сипвам малко вода и готвя почти до готовност.

Накрая слагам отцедения боб.

В купичка разбърквам брашното с малко червен пипер и олио. Към брашнената смес  сипвам малко от течността при боба,разбърквам и изсипвам обратно.

На финала,изсипвам всичко в тава и запичам в предварително загрята фурна.

ПЛОДОВ КЕКС С ОРЕХИ

Яйца - 4 бр.

Захар - 1 ч.ч.

Олио - 2/3 ч.ч.

Брашно - 2 до 2 и 1/2 ч.ч.

Бакпулвер - 1 бр.

Сода за хляб - 1/3 ч.л.

Смлени орехи - 100 гр.

Пресни плодове - 250 гр.

Разбивам яйцата със захарта,олиото,брашното с бакпулвера и содата.След това добавям смлените орехови ядки и нарязаните (почти смлени),на много малки плодове - аз използвах ябълки и круши.

Кексовата смес изсипвам в намазнена и набрашнена форма.

Пека в предварително загрята фурна до готовност. 

Поръсвам с орехи.

САЛАТА С ЦВЕКЛО

Цвекло - 2 бр.

Картофи - 3 бр.

Яйца - 3 бр.

Ябълка - 1 бр.

Майонеза - 1 оп. 

Сол

Орехи - смлени 1 - 2 с.л.

Рендосвам цвеклото,картофите,ябълката към тях  слагам жълтъците,посолявам и добавям майонезата.

Разбърквам добре и при необходимост добавям още сол. 

Изсипвам салата в купа,вътрешната част на,която съм покрила със стреч фолио и я оставям за час - два в хладилника.

Охладената салата внимателно обръщам върху чиния.

Отгоре поръсвам с орехите,а с нарязания на дребно белтък оформям шапката.

ПИЛЕ С ГЪБИ И СМЕТАНА

Пилешко филе - 450 гр.

Гъби - 250 гр.

Спанак - 2 шепи

Сол

Готварска сметана - 200 мл.

Нарязвам пилето на хапки и го мариновам с различни подправки ( аз използвах сух чесън,черен пипер и универсална подправка ), също добавям и соев сос.

Оставям за около 30 мин.

Маринованото пиле овалвам в брашно и запържвам в малко мазнина,когато придобие златист цвят добавям нарязаните гъби.Когато гъбите са почти готови сипвам сметаната и посолявам.

Готвя няколко минути,като непрекъснато бъркам и слагам пресния бейби спанак.

След още две - три минути махам от котлона.

КРЕМ СУПА СЪС ЗАСТРОЙКА

Картофи - 700 гр.

Моркови - 3 бр.

Бульон - 1 бр.

Жълтък - 1 бр.

Кисело мляко - 1/3 кофичка 

Брашно - 1 ч.л.

Лимонов сок - 2 с.л.

Олио

Сол

Червен пипер 

Универсална подправка

Сухи зелени подправки :  пресен лук, див лук

Нарязвам зеленчуците на кубчета и ги запържвам в малко мазнина,след което доливам вода,посолявам и оставям да се сварят.

Когато картофите и морковите се сварят пасирам всичко и връщам отново на котлона.Слагам подправките,а при необходимост и още сол.

Разбивам жълтъка с киселото мляко и брашното,към тази смес сипвам малко и от пасираната супа,разбърквам и изсипвам всичко в тенджерата.

Когато заври - махам от котлона и супата е готова.