ШОКОЛАДОВИ МЪФИНИ

Най-шоколадените шоколадови мъфини,които съм правила някога!

 

Брашно - 1 ч.ч.

Захар - 1/2 ч.ч.

Сода за хляб - 1/3 ч.л.

Какао - 2 с.л.

Шоколад - 100 гр.

Яйце - 1 бр.

Кисело мляко - 1/2 ч.ч.

Прясно мляко - 1/4 ч.ч.

Олио - 1/4 ч.ч.

Есенция ром 

Бонбони - бял шоколад

В купа разбивам яйцето с олиото,киселото и прясното мляко. Прибавям захарта,а след това добавям пресятите брашно,сода и какао - разбърквам.

Накрая слагам нарязания на малки кубчета шоколад.

Разпределям сместа в намаслени формички,а на няколко в средата слогам по един бял шоколадов бонбон.Пека в предварително загрята фурна до суха клечка.

ЗЕЛЕНЧУКОВА ПИЦА

Червен лук - 1 бр.

Шунка - 150 гр.

Картоф - 1 бр.

Яйца - 3 бр.

Брашно - 2 с.л.

Кашкавал

Сол

Черен пипер 

Рендосвам кашкавала,нарязвам лука на полумесеци,а шунката и картофа - на тънки лентички.

В купа разбивам яйцата и към тях добавям картофа,лука,шунката,кашкавала,брашното и подправките.Разбърквам хубаво и изсипвам в тава,покрита с хартия за печене като разпределям и заглаждам.

Пека в предварително загрята фурна.

ДЕСЕРТ С БИШКОТИ И БАДЕМИ

Яйца - 5 бр.

Бишкоти - 100 гр.

Захар - 2/3 ч.ч.

Бадеми - 150 гр.

Масло - за намазване на тавата.

Използвам сурови бадеми и затова първо ги накисвам за няколко минути във вряла вода.След като постят във водата ги беля,подсушавам и ги смилам леко на чопъра - да останат и по-едри парчета.

Разбивам белтъците на сняг,а жълтъците със захарта - до побеляване.

След това към жълтъците добавям нарязаните (натрошени) бишкоти,по-голямата част от ядките и белтъците,разбърквам внимателно и изсипвам в тава,намазана с масло.

Отгоре поръсвам с останалите ядки.

Пека в предварително загрята фурна на 180°-190°.

ПИЦА С БЛАТ ОТ ЛАВАШ

✅️Лаваш - 1 бр. ( кръгъл )

✅️Яйца - 2 бр.

✅️Кашкавал 

✅️Чушка

✅️Чери домати - 3 - 4 бр.

✅️Гъби - 2 бр.

✅️Шунка или друг колбас

⭕️Първо си приготвям продуктите : нарязвам шунката на кубчета,гъбите на филийки,чушките на кръгчета,доматите на две и рендосвам кашкавала. 

В тава с падащо дъно слагам лаваша - това е блатът за нашата пица.

Отгоре изсипвам разбитите яйца,а върху тях слагам половината настърган кашкавал.

Поръсвам с нарязаната на кубчета шунка,подреждам гъбите,чушките, доматите и поръсвам с останалия кашкавал. 

Пека в предварително загрята фурна на 180° с вентилатор.

Хубава вечер, приятели!

МЛЕЧНА БАНИЦА С БИРОВИНКИ

Фини кори за баница - 7 - 8 бр.

Разтопено масло

Прясно мляко - 600 мл

Захар - 160 гр

Яйца - 4 бр.

Ванилия

Боровинки 

Всяка кора намазвам хубаво с разтопено масло,разделям на две (защото тавата ми е малка),сгъвам на "хармоника" и слагам в намаслена тава.

Когато запълня тавата поръсвам с масло - отново.

Пека в предварително загрята фурна на 180 ° до златисто.

Изпечените кори оставям малко да се охладят,а през това време приготвям млечната смес като разбивам яйцата с млякото,захарта и ванилията.

Разпределям част от боровинките върху корите,заливам със сместа и отгоре разпределям останалите боровинки.

Връщам във фурната и пека до готовност. 

Изпечената баница поръсвам с пудра захар.