ПИЦА С БЛАТ ОТ ЛАВАШ

✅️Лаваш - 1 бр. ( кръгъл )

✅️Яйца - 2 бр.

✅️Кашкавал 

✅️Чушка

✅️Чери домати - 3 - 4 бр.

✅️Гъби - 2 бр.

✅️Шунка или друг колбас

⭕️Първо си приготвям продуктите : нарязвам шунката на кубчета,гъбите на филийки,чушките на кръгчета,доматите на две и рендосвам кашкавала. 

В тава с падащо дъно слагам лаваша - това е блатът за нашата пица.

Отгоре изсипвам разбитите яйца,а върху тях слагам половината настърган кашкавал.

Поръсвам с нарязаната на кубчета шунка,подреждам гъбите,чушките, доматите и поръсвам с останалия кашкавал. 

Пека в предварително загрята фурна на 180° с вентилатор.

Хубава вечер, приятели!

МЛЕЧНА БАНИЦА С БИРОВИНКИ

Фини кори за баница - 7 - 8 бр.

Разтопено масло

Прясно мляко - 600 мл

Захар - 160 гр

Яйца - 4 бр.

Ванилия

Боровинки 

Всяка кора намазвам хубаво с разтопено масло,разделям на две (защото тавата ми е малка),сгъвам на "хармоника" и слагам в намаслена тава.

Когато запълня тавата поръсвам с масло - отново.

Пека в предварително загрята фурна на 180 ° до златисто.

Изпечените кори оставям малко да се охладят,а през това време приготвям млечната смес като разбивам яйцата с млякото,захарта и ванилията.

Разпределям част от боровинките върху корите,заливам със сместа и отгоре разпределям останалите боровинки.

Връщам във фурната и пека до готовност. 

Изпечената баница поръсвам с пудра захар.

ПИЛЕ С КАРТОФИ

Пилешко долно бутче - 7 - 8 бр.

Картофи - 7 - 8 бр.

Моркови - 2 бр.

Чесън - 5 скилидки 

Бира - 1 чаша

Олио

Сол

Черен пипер 

Червен пипер 

Сух копър 

Нарязвам картофите и морковите и ги слагам в голяма купа.Сипвам олио и слагам подправките - разбърквам хубаво с ръце.

След това слагам и бутчетата - отново разбърквам.Всички продукти трябва хубаво да се омазнят и овкусят с подправките.

Изсипвам зеленчуците в тава,а отгоре подреждам пилето.

Сипвам бирата,слагам фолио и пека в предварително загрята фурна на 220° за около 30 мин.

След това махам фолиото, добавям скилидките чесън и оставям да се запече до готовност.

КЕКС С МАК И ПОРТОКАЛОВИ КОРИЧКИ

✅️Яйца - 3 бр.

✅️Захар - 1 ч.ч.

✅️Олио - 1/2 ч.ч.

✅️Кисело мляко - 1 ч.ч.

✅️Брашно - 2 и 1 /2 ч.ч.

✅️Бакпулвер - 1 бр.

✅️Сода за хляб - 1 щипка

✅️Есенция лимон

✅️Маково семе - 2 с.л.

✅️Кората от два портокала

⭕️В купа разбивам яйцата със захарта,след това добавям олиото,киселото мляко със содата и лимоновата есенция.Смесвам всичко и малко по малко добавям брашното с бакпулвера.Разбърквам и накрая слагам портокаловите корички и маковото семе.

Изсипвам кексовата  смес в предварително намазлена и малко набрашнена форма.

Пека кекса в предварително загрята фурна на 180° - 190° до готовност.

РОЗИЧКИ ОТ БУТЕР ТЕСТО

Бутер тесто - 400 гр.

Ябълки - 1 - 2 бр.

Лимонов сок 

Канела 

Масло - за намазване на формите

Сладко - по избор

Захар

Пудра захар за поръсване 

Първо започвам с подготовката на ябълките. 

Измивам ги,разрязвам ги на две и ги почиствам.

След това нарязвам ябълките на тънки резени и ги слагам в топла вода с малко оцет.

Бутер тестото режа на ленти с ширина около шест антиметра. 

Всяка лента намазвам със сладко,поръсвам със захар и канела и в единия край по цялата дължина нареждам подсушените парчета ябълки като ги застъпвам.

След това сгъвам на две - по дължина и получилата се лента завивам на руло - с големината на формата в която ще пека.

Рулата слагам в намаслени форми за мъфини.

Пека в предварително загрята фурна  до златисто.

Тази и други рецепти може да видите и на страницата ми във FACEBOOK:

2BECHEF - ГОТВЯ С УДОВОЛСТВИЕ ЗА ЛЮБИМИ ХОРА