ПИЛЕ С КАРТОФИ

Пилешко долно бутче - 7 - 8 бр.

Картофи - 7 - 8 бр.

Моркови - 2 бр.

Чесън - 5 скилидки 

Бира - 1 чаша

Олио

Сол

Черен пипер 

Червен пипер 

Сух копър 

Нарязвам картофите и морковите и ги слагам в голяма купа.Сипвам олио и слагам подправките - разбърквам хубаво с ръце.

След това слагам и бутчетата - отново разбърквам.Всички продукти трябва хубаво да се омазнят и овкусят с подправките.

Изсипвам зеленчуците в тава,а отгоре подреждам пилето.

Сипвам бирата,слагам фолио и пека в предварително загрята фурна на 220° за около 30 мин.

След това махам фолиото, добавям скилидките чесън и оставям да се запече до готовност.

КЕКС С МАК И ПОРТОКАЛОВИ КОРИЧКИ

✅️Яйца - 3 бр.

✅️Захар - 1 ч.ч.

✅️Олио - 1/2 ч.ч.

✅️Кисело мляко - 1 ч.ч.

✅️Брашно - 2 и 1 /2 ч.ч.

✅️Бакпулвер - 1 бр.

✅️Сода за хляб - 1 щипка

✅️Есенция лимон

✅️Маково семе - 2 с.л.

✅️Кората от два портокала

⭕️В купа разбивам яйцата със захарта,след това добавям олиото,киселото мляко със содата и лимоновата есенция.Смесвам всичко и малко по малко добавям брашното с бакпулвера.Разбърквам и накрая слагам портокаловите корички и маковото семе.

Изсипвам кексовата  смес в предварително намазлена и малко набрашнена форма.

Пека кекса в предварително загрята фурна на 180° - 190° до готовност.

РОЗИЧКИ ОТ БУТЕР ТЕСТО

Бутер тесто - 400 гр.

Ябълки - 1 - 2 бр.

Лимонов сок 

Канела 

Масло - за намазване на формите

Сладко - по избор

Захар

Пудра захар за поръсване 

Първо започвам с подготовката на ябълките. 

Измивам ги,разрязвам ги на две и ги почиствам.

След това нарязвам ябълките на тънки резени и ги слагам в топла вода с малко оцет.

Бутер тестото режа на ленти с ширина около шест антиметра. 

Всяка лента намазвам със сладко,поръсвам със захар и канела и в единия край по цялата дължина нареждам подсушените парчета ябълки като ги застъпвам.

След това сгъвам на две - по дължина и получилата се лента завивам на руло - с големината на формата в която ще пека.

Рулата слагам в намаслени форми за мъфини.

Пека в предварително загрята фурна  до златисто.

Тази и други рецепти може да видите и на страницата ми във FACEBOOK:

2BECHEF - ГОТВЯ С УДОВОЛСТВИЕ ЗА ЛЮБИМИ ХОРА 

ПИЛЕ С ОРИЗ И ГРАХ

Пилешко долно бутче - 8 - 9 бр

Лук - 1 бр.

Морков - 1 бр.

Грах - 2 шепи

Ориз - 1 и 1/2 ч.ч.

Олио- 120 мл.

Сол

Бульон 

Черен пипер 

Измивам и подсушавам бутчетата.Овкусявам ги с черен пипер,червен пипер,чесън на прах и малко сол.Месото запечатвам в тиган с малко мазнина,вадя го и в същата мазнина запържвам наситнените лук и морков.

След няколко минути слагам  грахта,а след още няколко и ориза.

Бъркам няколко минути, овкусявам,сипвам малко вода и след още няколко минути махам от котлона.

Изсипвам съдържанието на тигана в тава,сипвам олиото и 4 и 1/2 ч.ч.вода.Разбърквам и подреждам пилето.

Пека в предварително загрята фурна.

МУСАКА С ТИКВИЧКИ И ПИЛЕ

Тиквички - 5 - 6 бр.

Пилешко филе - 400 гр.

Лук - 1 бр.

Ориз - 50 гр.

Домат от консерва - 2 бр.

Сол

Бульон

Яйца - 2 бр.

Брашно -  1 с.л.

Кисело мляко - 1 кофичка

Щипка сода

Режа тиквичките на кубчета,посолявам ги и ги оставям да се отцедят.

През това време в малко мазнина запържвам нарязания на дребно лук и пилешко месо.Когато месото побелее добавям ориза.Разбърквам,овкусявам с избраните подправки и добавям нарязаните домати.Разбърквам и добавям половината от отцедените тиквички.Отново разбърквам и изсипвам всичко в тава.Слагам останалите тиквички,още малко сол,разбърквам,заглаждам и сипвам малко вода.

Слагам да се пече.

Когато всичко е почти сготвено правя заливката.

Разбивам яйцата с киселото мляко, брашното и щипка сода.

Заливам  мусаката и пека до златисто.