КАРТОФИ НА ФУРНА

Картофи 

Червен пипер

Сол

Черен пипер

Зехтин/олио

Измивам картофите и ги режа на тънки, що годе еднакви на дебелина парчета.

Слагам ги в голяма купа и поръсвам с подправките / аз слагам на око,а Вие може да сложети и други по собствен вкус / и олиото.

Разбърквам хубаво с ръце, като се старая всяко картофче да е овкусено.

В по-голяма тава /аз използвам тавата от фурната /,слагам хартия за печене и редя картофите. 

Пека ги в предварително загрята фурна на 220° до готовност :)

ПОСТЕН СЛАДКИШ С КРУШИ И СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

Захар - 70 гр.

Олио - 50 мл.

Брашно - 145 гр.

Сок - 100 мл. (ябълков)

Ванилия - 1 бр.

Бакпулвер - 1/2 ч.л.

Сода - 1/4 ч.л.

Сол - 1 щипка

Круши - 1 - 2 бр.

Сушени боровинки и стафиди - 1 шепа

Разбивам захарта със сока и олиото.След това добавям брашното с ванилията,солта,бакпулвера и водата.Разбърквам.Слагам сушените плодове и отново разбърквам.

Кексовата смес изсипвам  в тавичка (с диаметър около 20 см),покрита с хартия за печене.

Отгоре подреждам почистените и нарязани круши.

Пека в предварително загрята фурна на 170° с вентилатор за около 30 - 33 мин.

Изпечения десерт още горещ, намазвам със захарен сироп (захар 1 с.л. и 2 с.л. гореща вода), а когато се охлади го поръсвам с пудра захар.

ЗАПЕЧЕНИ КАРТОФИ С ЯЙЦА бон апети

Картофи - 600 гр.

Яйца - 5 бр.

Лук - 1 бр.

Чери домати

Люта чушка

Олио

Сол

Чубрица

Цедено кисело мляко

Рендосвам картофите,посолявам ги и ги оставям в гевгира да се отцеждат,като периодично ги изстисквам с ръце.

В тиган ( използвайте такъв с термоустойчива дръжка,защото ще го слагаме във фурната ) с малко мазнина запуржвам лука нарязан на покумесеци.След това добавям добре отцедените картофи,овкусявам със сол и ги запържвам с лука.

След това чуквам яйцата отгоре и слагам тигана във фурната да се запекът. 

Сервирам с нарязаните чери домати,люта чушка киселото мляко и поръсвам с чубрица.

САЛАТА С ЯЙЦА И АВОКАДО

Авокадо - 1 бр

Заквасена сметана - 3 - 4 с.л.

Сварени яйца - 4 бр.

Домати - 2 бр.

Пресен лук - 1 вр.

Чесън - 1 скилидка 

Печена червена чушка - 3 бр.

Горчица - 1 ч.л.

Сокът от 1/2 лимон

Сол

Беля яйцата,режа ги и ги слагам в купа.Добавям нарязаните домати,пресен лук и чушки.

В малка купичка намачквам авокадото и към него прибавям сметаната,лимоновия сок,горчицата, рендосания чесън и овкусявам със сол.

Изсипвам дресинга при зеленчуците и разбърквам.

ПАЛАЧИНКИ ОТ ТИКВИЧКИ 2

Тиквички - 2 бр.

Яйца - 2 бр.

Брашно - 2 с.л.

Кашкавал - 100 гр.

Чесън

Сол

Рендосвам тиквичките на по-ситно ренде.Слагам ги в гевгир,посолявам ги и ги оставям да се отцедят.

След около 10 минути ги изстисквам с ръка и ги слагам в купа.

Добавям яйцата,брашното,настърганите чесън и кашкавал.Разбърквам и овкусявам със сол и черен пипер.

От получената гъста и лепкава смес с лъжица изсипвам в тава покрита с хартия за печене и притискам - оформям палачинка.

От тази смес аз получих седем палачинки.

Пека ги в предварително загрята фурна на 180° за около 20 минути като последните 5 - 7 минутки на вентилатор.