ЗАПЕКАНКА С ПРАСКОВИ

✅️Извара - 500 гр.

✅️Захар - 100 гр.

✅️Яйца - 2 бр.

✅️Брашно - 80 гр.

✅️Ванилия

✅️Праскови - 4 - 5 бр.

⭕️Разбивам яйцата с изварата.Добавям захарта,брашното и ванилията.

Сместа изсипвам в тавичка,която предварително съм намазала с масло - може да се сложи и хартия за печене. 

Отгоре подреждам прасковите - почистени и нарязани на половинки.

Пека в предварително загрята фурна на 180° за 45 мин.

Изпечения десерт оставям малко да постои в изключената фурна. 

Десерта поръсвам с пудра захар и сервирам със заквасена сметана. 

Рецептата е по идея от руски кулинарен сайт.

ХРУПКАВИ ТИКВИЧКИ НА ФУРНА

Тиквички - 3 бр.

Брашно

Яйца - 2 бр.

Корнфлейкс 

Зехтин

Сол

Черен пипер 

Червен пипер 

Сос:

Кисело мляко - 1/2 кофичка 

Майонеза - 1 с.л

Сол

Чесън 

Копър 

Аз използвах три тиквички,като не бяха големи. Разрязах всяка тиквичка на две,след това всяка половина на две,а след това всяка четвъртина на три :)

Сложих тиквичките в гевгир, посолих ги и ги оставих за около 10 - 15 минути да се поотцедят.

Отцедените тиквички подсуших с домакинска хартия, сложих в купа и овкусих с малко зехтин и  подправки - аз използвах сол,черен и червен пипер. 

Всяко парченце овалвам в брашно,след това в разбитите яйца и накрая в корнфлейкса. 

Наредих тиквичките в тава,покрита с хартия за печене и пекох в предварително загрята фурна на 210° за около 20 до 25 минути. 

Сервирам с чеснов сос - направих го с кисело мляко, майонеза, рендосан чесън,сол и наситнен копър. 

САЛАТА С ГРИЛОВАН ПАТЛАДЖАН

Патладжан - 1 бр.

Олио

Зелена салата микс

Ягоди  - по желание 

Червен лук - 1 бр.

Зехтин - 50 мл.

Портокалов сок - 100 мл.

Кисело мляко - 2 с.л

Черен пипер 

Сол

Режа патладжана на по дължина не много тънки филии,а след това и тях през средата по дължина и ги слагам в подсолена студена вода, да падне горчилката.След това ги изплаквам,подсушавам и слагам в купа.Овкусявам със зехтин и сол, и го изпичам на грил тиган.

 Докато патладжанът се охлажда приготвям дресинга,като за целта смесвам зехтина,портокаловия сок,киселото мляко и подправките.

В чиния слагам от салатения микс,отгоре подреждам няколко парчета патладжан и ягоди и поръсвам с шайби червен лук и дресинг.

Идеята за салата е взета от книгата на Йоли, но е видоизменена според вкуса ни :)

БЪРЗО ПИЛЕ С ГРАХ

✅️Пилешко филе 

✅️Грах - 200 гр. 

✅️Пресен чесън - 2 стръка 

✅️Пресен лук - 3 стръка 

✅️Доматено пюре - 1 ч.л.

✅️Соев сос 

✅️Масло/олио

В загрята мазнина слагам пилето,нарязано на хапки.Бъркам и готвя до златисто. След това сипвам соев сос,доматеното пюре,разбърквам и добавям грахта(от фризера).Готвя няколко минути и слагам наситнения лук.

Овкусявам с избраните подправки и след няколко минути махам от котлона.

СПАНАК СЪС СИРЕНЕ НА ФУРНА

 Нещо вкусно и бързо. За първи път приготвям спанак по този начин - чудно стана.

✅️Спанак - 200 гр.

✅️Лук - 1 бр.

✅️Пресен лук - 2 стръка

✅️Натрошено сирене - 1 ч.ч 

✅️Яйца - 2 бр.

✅️Кисело мляко - 1 ч.ч.

✅️Брашно - 1 ч.л.

✅️Сол

✅️Черен пипер 

⭕️В мазнина запържвам нарязания на дребно лук, след това добавям нарязания на лентички спанак.Разбърквам.

Сипвам малко вода и готвя няколко минути.Добавям натрошеното сирене и овкусявам с избраните подправки, след което махам от котлона.

Сместа изсипвам в тавичка и слагам в загрята фурна за 10 мин.След това правя заливката и заливам спанака,отгоре редя малко нарязани чери доматчета.

Пека до златисто.