БРОКОЛИ С ГЪБИ И СИРЕНА

Общо взето, рецепта приготвена на принципа "почисти хладилник"...
Получи се бързо, лесно и много вкусно!

Броколи - 1 бр.
Гъби - 250 гр.
Наденица - 1 бр.
Готварска сметана - 100 мл.
Топено пушено сирене
Кашкавал
Пушен кашкавал
Риган
Сол
Бульон пилешки

Розичките броколи заливам за няколко минути с вряла вода.След това ги отцеждам и заливам със студена, за да запазят цвета си.
Гъбите почиствам и режа на по-големи парчета.
В тава слагам розичките броколи, гъбите и нарязаната наденица.
Поръсвам с избраните подправки, заливам със сметаната и накрая слагам сирената.

Пека в предварително загрята фурна до готовност и златист загар.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СОЧНО ПИЛЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Пилешки гърди - 1 бр.
Розмарин
Сол
Замразен грах - 200 гр.
Замразено брюкселско зеле - 200 гр.

Във вряща подсолена вода слагам замразените зеленчуци за няколко минути. Когато поомекнат ги отцеждам в гевгир.Слагам ги в тиган с малко масло и подправки по избор.
Пилешките гърди разделиха на две, посолих ги и поръси със сух розмарин - такъв имах. Покрих с фолио и леко го начуках. Слагам пилешко то в тиган с малко мазнина като готвя от всяка страна до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ОГРЕТЕН по Джейми Оливър

Картофи - 800 гр.
Лук - 3 бр.
Зехтин
Бульон /подправки
Готварска сметана - 100 мл.
Кашкавал - 50 гр.

Режа картофите на тънки филийки. Слагам ги в тенджера с подсолена вода и ги кипвам, докато леко поомекнат. Да не се разкашкат.
Режа лука на полумесеци и го запържвам в мазнината.

В тава слагам отцедените картофи, добавям сметаната, лука и подправките. Много внимателно разбърквам. Поръсвам с настъргани кашкавал и запичам до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПЪРЖЕНИ СИРЕНИ ТОПКИ

Извара - 250 гр.
Сирене - 250гр.
Яйца - 2 бр.
Брашно
Корнфлейкс / галета
Червен пушен пипер
Олио за пържене

В купа с вилица намачквам сиренето, добавям изварата и подправките. Разбърквам всичко и оставям да престои поне 30 мин. в хладилник.
Разбивам яйцата, натрошавам корнфлейкса. От престоялата смес правя топчета, овалвам ги в брашно, след това в яйце и накрая корнфлейкс. Пържа на маслена баня.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

ЛЕСНА ПИТКА

Топла вода - 120 мл.
Яйце - 1 бр.
Кисело мляко - 3 с.л.
Олио - 50 мл.
Суха мая - 1 бр.
Захар - 1/2 с.л.
Сол - 1 ч.л.
Бяло брашно - 300 гр.
Ръжено брашно - 100 гр.
Масло - за намазване

Разбивам яйцето с киселото мляко и солта.
Към топлата вода добавям маята и захарта, разбърквам и оставям да шупне.
През това време в голяма купа пресявам брашното. Аз използвах бяло и ръжено.
Правя кладенче в средата, изсипвам половината от маята и половината от яйчената смес. Бъркам непрекъснато с вилица когато брашното поеме добавям и останалата част от течните съставки. Докато може бъркам с вилица та, а след това с ръце :)

Получава се меко тесто, което оставям да втаса на топло за около 30 - 40 мин.
Втасалото тесто леко размесвам с малко брашно.
Оформя питката и я слагам в тава, покрита с хартия за печене.Леко я приплесвам и правя разрези - не ми се получиха особено...
Пека питката в предварително загрята фурна на 180° за около 30 мин., проверявайте.
Горещата питка намазах с масло и завих в кърпа... стана чудна!

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора!