ЗАПЕКАНКА - МУСАКА С ТИКВИЧКИ

Тиквички - 2 бр.
Кайма - 200 гр.
Лук - 1/2 бр.
Домати консерва - 200 гр.
Готварска сметана - 60 - 70 мл.
Яйце - 1 бр.
Кисело мляко - 1/2 коф.
Кашкавал - 50 - 60 гр.

Запържвам наситнения лук, добавям каймата,а след няколко минути и доматите.Овкусявам с малко сол и щипка захар.Към доматения сос добавям сметаната и го махам от котлона.Оставям го на страна.
Тиквичките режа на две, а след това всяка половина на лентички.
На дъното на тавичката, в която ще пека сипвам малко доматен сос,редя тиквички, после пак сос и пак тиквички - докато не свършат /или поне едното :)/, като завършвам със сос.
Пека в предварително загрята фурна на 200 ° за около 30 - 35 мин. или до готовност на тиквичките.

След това правя заливката - разбивам яйцето с киселото мляко и добавям рендосания кашкавал. Заливам с нея тиквичките и връщам обратно във фурната да се запече до златисто.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КЕКС С ДОМАШНО СЛАДКО ОТ ДЮЛИ

Яйца - 3 бр.
Кисело мляко - 14 с.л.
Олио - 8 с.л.
Захар - 15 с.л.
Брашно - 16 с.л.
Сода - 1 ч.л.
Сладко от дюли - 1 бурканче / 400 гр.
Пудра захар за поръсване

В голяма купа разбивам яйцата със захарта,олиото и киселото мляко.След това малко по малко започвам да добавям брашното с прибавената към него сода за хляб. Разбърквам всичко до еднородна консистенция.
Половината от получената кексова смес изсипвам в тавичка, предварително покрита с хартия за печене.Тавата,която използвах е с размери 23/33 см.
Слагам в предварително загрята фурна на 190 ° и пека до златисто - при мен отне 10 - 13 мин.

Изваждам изпечената част от фурната и внимателно отгоре разпределям сладкото. Аз използвах домашно сладко от дюли,в което майка ми слага и натрошени орехчета.

Върху сладкото разпределям останалата кексова смес и връщам обратно във фурната. Отново пека до златисто - при мен около 17-18 мин.

Изпеченият кекс оставям да се охлади, поръсвам с пудра захар и режа на квадратчета.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ВЪЛШЕБНИ КАРТОФИ В ЙЕНА

Картофи - 1 кг.
Сол
Червен пипер
Чубрица
Розмарин
Универсална подправка/бульон
Брашно / галета - 1 с.л.
Зехтин / олио
Бира - 200 мл

Беля картофите, подсушавам ги и ги режа на половинки или четвъртинки / зависи колко големи са били /. Слагам ги в голяма купа и поръсвам със зехтина, брашното и подправките - Вие може да си сложите подправки по свой вкус.Похлупвам с капак купата и енергично раздрусвам  :)
След това прехвърлям картофите в йената и внимателно сипвам бирата.
Слагам тенжерата във фурната и тогава я включвам.
Пека на 220°  за около 40 - 50 мин. зависи и от картофите - за всеки случай си ги проверявайте.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПУХКАВ ДВУЦВЕТЕН КЕКС

Яйца - 3 бр.
Захар - 1 и 1/2 ч.ч.
Олио - 1/3 ч.ч.
Прясно мляко - 1 ч.ч.
Брашно - 3 ч.ч.
Сода за хляб - 2/3 ч.л.
Какао - 45 гр.
Канела

!!! 1 ч.ч. = 250 мл.!!!

В голямакупа разбивам яйцата със захарта до побеляване.След това добавям олиото и прясното мляко, разбърквам и малко по малко започвам да добавям брашното с добавената в него сода.
Половината от получената кексова смес изсипвам в предварително намаслена и набрашнена форма.
Към останалата в купата смес добавям какаото и канелата.Разбърквам добре и изсипвам във формата, като се старая да е в средата на светлата смес. Аз я пресипах с лъжица, защото се получи малко гъстичка.
Пека кекса в предварително загрята фурна на 180° - 190° за около 40 - 45 мин. или до готовност - за по-сигурно проверявайте с клечка.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СУПА С КРЕМА СИРЕНЕ

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картофи - 2 - 3 бр.
Домат - от консерва 100 - 150 гр.
Фиде - 1 шепа
Сол
Олио
Крема сирене - 1 бр. / 125 гр. /
Сухи подправки - босилек и целина

Режа лука на дребно,а моркова рендосвам.Запържвам ги до златисто в малко мазнина и добавям картофите - нарязани на кубчета,вода и малко сол.Когато картофите поомекнат добавям доматите,фидето и при необходимост още сол.
Когато супата е готова добавям и крема сиренето,което съм разбила с не много вода.Завършвам с останалите сухи зелени подправки - естествено,с пресни би било още по-хубаво.

Получи се вкусна супа, която вкъщи беше оценена и от малки и от големи :)

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK