РОЗИЧКИ

Вкусно и в багрите на есента ...

Тиквички - 2 бр.
Моркови - 3 бр.
Картофи - 2-3 бр.
Кашкавал
Яйца - 2 бр.
Готварска сметана - 150 - 200 мл.
Прясно мляко - 1 ч.ч.
Сол

Рендосвам тиквичките и морковите по дължина.Ако нямате подходящо ренде използвайте картофобелачка.

С картофите процедирам по същия начин,просто ги режа непосредствено преди да ги навия.
Взимам 1 - 2 лентички тиквички, зависи колко са широки, в единия край слагам парченце кашкавал, навива на руло и слагам в тавичката / редя така, че да се вижда спиралата /. Така правя един ред с розички от тиквички. След това правя ред с розички от моркови, като процедирам по същия начин.За разнообразие направих и два реда с картоф, но е доста пипкаво :)

Когато тавата е запълнена, в купа разбивам яйцата с прясното мляко и сметаната. Добавям сол и подправки по избор/булюнче. С тази смес заливам розичките.Пека в предварително загрята фурна на 190° до готовност.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

РЪЖЕНИ МЪФИНИ СЪС СПАНАК И СИРЕНЕ

Ръжено брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
Бяло брашно - 1 ч.ч.
Сода за хляб - 1 ч.л.
Сол - 1 - 2 щипки
Яйца - 2 бр.
Кисело мляко - 1 ч.ч.
Спанак - 2 шепи
Олио - 1/4 ч.ч.
Масло - 50 гр.
Сирене - 150 гр.
Домат - 1 бр.

!!! 1 ч.ч. = 200 мл.!!! 

В купа изсипвам брашното, содата за хляб и солта, разбърквам и оставям на страна.
Яйцата, млякото, олиото и почистеният и измит спанак слагам в блендера, разбивам всичко до еднородна смес. Получава се невероятно наситен зелен цвят...

Изсипвам течните съставки при сухите и разбърквам до получаване на хомогенна кексова смес.
В купа разбърквам мекото масло с натрошеното сирене...

В намазнени хартиени формички за мъфи /тях ги слагам в метални формички и пълня /,сипвам от спаначената смес, след това слагам от сиренето с масло, после пак малко зелена смес и накрая нарязани парченца домат / може и по едно чери доматче да сложите на всеки мъфин /.

Пека ги в предварително загрята фурна на 190° за около 17 мин. или до готовност. Поднасям ги добре охладена!

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора. 

КЕКС С БЕЛТЪЦИ

Белтъци - 5 бр.
Захар - 1 ч.ч.
Брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
Прясно мляко - 1 ч.ч.
Бакпулвер - 1 бр.
Стафиди - 70 гр.
Сушен кокос - 50 гр.
Сол - 1 щипка
Пудра захар за поръсване

Към белтъците добавям солта и започвам да ги разбивам. Когато се захванат добавям захарта, разбивам до твърд сняг. След това добавям сушените плодове / слагате каквито искате, а може да добавите и ядки /.Аз сложих стафиди и сушен кокос на кубчета.Разбърквам внимателно и постепенно добавям по малко от млякото и от брашното с бакпулвера.
Разбърквам сместа добре и я изсипвам в предварително намалена и леко набрашнена кексове форма.

Пека на 160° в предварително загрята фурна до готовност.
Готовият кекс поръсвам с пудра захар.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора. 

СВИНСКО С ЛУК И МЕДЕНА МАРИНАТА

Свинско месо / врат без кост / - 1300 гр.
Лук - 2 - 3 бр.
Олио - 1/4 ч.ч.
Соев сос - 1/3 ч.ч.
Мед - 3 с.л.
Червено вино - 1/2 ч.ч.
Сол

Режа месото на парчета. В голяма купа / тенджера смесвам всички съставки за маринатата, разбърквам хумаво и слагам нарязаните на едро месо и лук.Оставям за няколко часа в хладилник. След това изсипвам месото с маринатата в тава, покривам с фолио и пека на 220° до готовност на месото  като към края махам фолиото.
Чудесно си пасва със зеленчуци с масло, задушени картофи и др.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK : 

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора. 

БИРЕНИ КАРТОФКИ

Просто, а толкова вкусно. Идеални за гарнитура, бързо се приготвят и още по-бързо свършват!

Картофи - 700 - 800 гр.
Бира - 200 мл.
Галета - 1/3 ч.ч.
Сол
Червен пипер
Други подправки по избор
Розмарин - 1 клонка

Беля картофите, измивам ги и ги подсушавам.По-едрите ги разрязвам на четири. Слагам ги в дълбок съд и поръсва със смесените галета и подправки по избор.Разбърквам хубаво с ръце, за да се овалят добре картофите. Изсипвам ги в тавичка, добавям розмарин и внимателно, в единия край наливам бирата / за да не отмия галетата /.
Пека ги в предварително загрята фурна до готовност.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ 

FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любимите хора