БУХТИЧКИ

Чудесно предложение за бърза закуска, която ще е по вкуса на цялото семейство.Опитайте ги и ще се влюбите в тях ...

Яйца - 2 бр.
Кисело мляко - 1 ч.ч.
Оцет - 1 с.л.
Бакпулвер - 1 бр.
Брашно - 800 гр.
Сол и захар - по 1 щипка
Олио - за пържене

В купа разбивам яйцата,добавям част от киселото мляко,а в останалата част добавям  оцета и бакпулвера,оставям да шупне и добавям и тях към яйцата./По желание може да добавите и натрошено сирене./Разбърквам добре,добавям солта и захарта,а постепенно и брашното.Получава се меко и леко лепкаво тесто.

Взимам част от тестото и разточвам върху набрашнен плот / може и с ръка /,изрязвам ромбчета, квадратчета...и ги пържа в добре загрята мазнина до златисто.Внимавайте да не Ви изгорят,стават много бързо!!!
Готовите бухтички сервирам със сладко,пудра захар, плодов сироп,сирене,лютеница...или всеки според вкуса си...

  ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                    ВЪВ FACEBOOK:

                            2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

МЪФИНИ СЪС СЛАДКО

Яйца - 2 бр.
Захар - 1 ч.ч.
Кисело мляко - 1 коф.
Олио - 200 мл.
Бакпулвер - 1 бр.
Сода - 1/3 ч.л.
Есенция ванилия - 1/2 бр.
Брашно - 3 ч.ч.
Сладко - по избор
Олио - за намазване на формичките

В купа разбивам яйцата със захарта.След това добавям киселото мляко, олиото,бакпулвера,содата и ваниловата есенция.Разбърквам всичко и започвам постепенно да добавям брашното.Получава се гладка и сладка кексова смес.От това количество направих 20 мъфина.
Във  формички за мъфини слагам хартиени такива,които съм намазнила с олио.Слагам по една чаена лъжичка от сместа,след това слагам сладко / аз използвах домашно сладко от сини сливи / и накрая отново една супена лъжица от кексовата смес./ старая се да покрива сладкото /

Мъфините пека в предварително загрята фурна на 180°-190° за 20 мин.
По желание при сервиране може да се поръсят с пудра захар.

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                         ВЪВ FACEBOOK:

                           2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЧЕРВЕН ОРИЗ НА ФУРНА

Червен или бял ... това ни пита баба,когато ще ни готви ориз...
Днес ще Ви представя червения ... или по-ясно казано ... ориз с домати на фурна

Ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Домати - 400 гр.
Олио - 1/2 ч.ч.
Универсална подправка
Захар - 2/3 с.л.

Режа лука и моркова на кубчета,слагам ги в по-дълбок  тиган с малко олио и ги запържвам до златисто.След това добавям измития ориз.Запържвам и него,докато стане прозрачен и доливам 500 мл. вода.Оставям на  котлона,докато ориза не поеме водата.
След това махам от котлона и добавям нарязаните на кубчета домати/аз използвах от консерва /,захарта,поправям на сол и разбърквам.

Изсипвам всичко в тава,добавям останалото олио,доливам вода,колкото да покрие ориза и го слагам във фурната да се досготви.Готовия ориз поръсвам с наситнен магданоз.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                       ВЪВ FACEBOOK:

                          2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КАРТОФЕНО ПЮРЕ

Класика,която с времето си остава любима на малки и големи.Предлагам Ви моята рецепта за много вкусно и въздушно 
картофено пюре. 

Картофи - 1 кг.
Масло - 50 гр.
Прясно мляко - 1/3 ч.ч.
Сол

Беля картофите,режа ги на по-малки парчета и ги слагам да се варят в подсолена вода.Сварените картофи отцеждам от водата / запазвам си малка част от нея,ако ми потрябва за разреждане /,слагам маслото и млякото,разбърквам.След това посолява и намачквам с преса до получаване на хомогенна и пухкава смес.При необходимост може да разредите с още малко мляко или с вода от картофите.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                   ВЪВ FACEBOOK:

                       2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СТУДЕНА ДОМАТЕНА СУПА С ФИДЕ

От супите,които внасят разхлада в тези горещи дни.Аз я предпочитам студена,със сирене и няколко капки лимон ... но това не означава,че не би Ви стоплила, ако е гореща в някоя зимна вечер.

Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Зелена чушка - 1 бр.
Домати - 4 бр.
Фиде - 1 топка
Сол
Сирене по желание

Режа лука,моркова и чушката на малки кубчета.Слагам ги в тенджера с вода и варя до омекване на зеленчуците.След това посолявам и добавям и обелените и нарязани също на кубчета домати. Доливам вода и варя още десетина минути.След това слагам и фидето.Когато всичко е готово,ако е необходимо  добавям още сол или натрошавам сирене.Изключително лека и вкусна супа,а в горещините е подходяща да се консумира и студена.

 ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ

                                                        ВЪВ FACEBOOK: 

                         2bechef - готвя с удоволствие за любими хора