РАЗЯДКА С ТИКВИЧКИ

Малко невзрачна на вид,но невероятна на вкус ... тази разядка с тиквички е истинска наслада за небцето. Комбинирана с бял или черен хляб,сухар или крекер ще задоволи и най- капризните ... опитайте я и Вие.

Тиквички - 5-6 бр.
Сирене - 100 гр.

Извара - 1-2 с.л.
Чесън - 2-3 скилидки
Зехтин
Кисело мляко - 2 с.л.

Първо измивам тиквичките,режа ги и ги пека във фурната. След това слагам всички съставки в блендера и смилам до еднородна консистенция.Получава се нещо невероятно вкусно ;) Задължително опитайте и Вие

   ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                   ВЪВ FACEBOOK:

                           2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ШОКОЛАДОВ СЛАФОЛЕД С КИСЕЛО МЛЯКО

Вариант 1:

Кисело мляко - 1/2 коф.

Банан - 1 бр.
Нектарина - 1 бр.
Брашно от рожков - 1 к.л.
Прясно мляко - 2 с.л.

Нарязаните плодове пасирам заедно с киселото мляко / използвайте мляко с по-висока масленост /, прясното мляко и рожковото брашно /за цвят /. Плодово - млячната смес разливам във формички и слагам във фризера.
Когато малкото ми слънце се събуди ще се разхлади със сладоледа на мама.

Вариант 2:

Кисело мляко - 2/3 коф. 
Бисквити - 3 бр.
Пъпеш - 2 рез. 

Натрошавам бисквитите в киселото мляко,добавям пъпеша и пасирам всичко.Разливам по формичките и слагам във фризера.


Вариант 3:

Кисело мляко - 2/3 коф.
Банан - 1 бр.
Киви - 1 бр.

Пасирам всичко,разливам във формичките и слагам във фризера. 

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                    ВЪВ FACEBOOK:

                      2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КАРТОФЕН ПАЙ СЪС СВИНСКО И ГЪБИ

Тази рецепта ми се върти в главата от доста време.Има много варианти,според всеки вкус.Днес ще Ви представя и моя прочит на рецептата за картофен пай,а именно КАРТОФЕН ПАЙ СЪС СВИНСКО И ГЪБИ.

За картофеното тесто:              

Картофи - 3 бр.                 

Масло - 50 гр.                  

Брашно - 200 гр.              

Яйце - 1 бр.

За плънката:
Свинско месо - 400 гр.
Кисели краставички - 5-6 бр.
Лук - 1 бр.
Гъби - 5-6 бр.
Грах консерва - 1 шепа
Сметана - 100 мл.
Олио
Бульон по избор - 1 бр.                      

                                                               

                                

Беля картофите,режа ги и ги слагам да се варят.Лука режа на дребно,а месото на кубчета - запържвам ги в малко олио.Прибавям и нарязаните на кубчета гъби.Готвя до полуготовност на месото.

Сварените картофи слагам в купа,добавям маслото и яйцето и намачквам с преса до хомогенно пюре.След това постепенно добавям брашното и малко сол.Разбърквам с вилица до получаване на меко тесто.

Намазвам тавичката с масло и леко набрашнявам. Разпределям картофеното тесто,като оформям и бордюр. 

Към поизстиналите месо,лук и гъби добавям киселите краставички, грахта,бульона и сметаната. Разбърквам. Изсипвам плънката върху тестото и пека пая в предварително загрята фурна на 190° за около 30-35 мин.

След това го поръсвам с настърган кашкавал и допичам за още 5-10 мин.

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ

Пълнени чушки е традиционно ястие от българската национална кухня.Може да се приготвя по различни технологии и с различни плънки, като се използват както пресни, така и сушени чушки.Днес Ви представям моят вариант на постни пълнени чушки с ориз.

Чушки - 12 бр.
Ориз - 1 и 1/3 ч.ч.
Лук - 1- 2 бр.
Морков - 1-2 бр.
Домат - 2 бр.
Сол 
Червен пипер 
Черен пипер 
Олио 

Кисело мляко - 1 бр.
Яйца - 2 бр.
Брашно - 1-2 с.л.
Червен пипер 
Сол
Олио

Запържвам  нарязания на кубчета домати, лук и рендосаните моркови.Посолявам и след това добавям измития ориз,бъркам докато стане "стъклен" и сипвам вода.Оставям да се готви десетина минути, добавям червен и черен пипер и махам от котлона.Покривам с капак и оставям да поеме водата.
След това изчиствам и измивам чушките.Пълня ги с ориза,редя в тава и пека в предварително загрята фурна на 220°.
Готовите чушки сервирам топли и заляти с млечен сос / той е по желание /.
Него направих,като разбих едно кисело мляко с две яйца,сложих на котлона да се загрява и постепенно добавих брашното.Когато се посгъсти слагам олиото,солта и червения пипер.
Свършиха толкова бързо,че не успях да си направя снимки :) Дано стане така и при Вас ... приятен апетит!

   ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                        ВЪВ FACEBOOK:

                             2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ТИКВИЧКИ И ОЩЕ НЕЩО С КИСЕЛО МЛЯКО

Тиквички - 5-6 бр.
Чушки - 5-6 бр.
Кисело мляко - 1 бр.
Чесън - 3 скилидки 
Сол
Олио 

Измивам и почиствам чушките,режа ги на две по дължина и ги подсушавам.Тиквичките измивам,подсушавам и режа на кръгчета. Редя ги в тава,покрита с хартия за печене,поръсвам с олио и пека в предварително загрята фурна на 220° за около 20-25 мин.
В голяма купа слагам изпечените тиквички и чушки / обелени и нарязани на парчета / ,добавям разбитото кисело мляко,чесъна - нарязан на дребно и малко сол.Разбърквам всичко ... и една от любимите ми летни "манджи" е готова за консумиране.Дано Ви хареса и на Вас.

   ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                                                         ВЪВ FACEBOOK:

                          2bechef - готвя с удоволствие за любими хора