МУСАКА С КАЙМА И ЛУКАНКА

Картофи - 1 кг.
Лук - 1 бр.
Морков -2 бр.
Домат - 1-2 бр.

Червена чушка - 1 бр.

Зелена чушка - 1 бр.

Тиквичка - 1 бр. Кайма - 400 гр.
Луканка - 100-150 гр.

Свинско филе или бекон - 100-150 гр.

Олио
Чубрица
Сол

Кисело мляко - 1 кофичка

Яйца - 2-3 бр.
Брашно - 2 с.л.

Сода - 1 щипка

Сол

Запържвам нарязаните на кубчета лук,тиквичка,  двете чушки и морковите.След това последователно добавям луканката, филето, доматите и след това каймата. Готвя всичко около 5 мин.,добавям нарязаните на кубчета картофи и овкусявам.

Изсипвам всичко в тава и добавям малко вода .Пека мусаката в предварително загрята фурна на 200° до готовност на картофите.След това правя пухкава заливка, като за целта разбърквам киселото мляко,яйцата,брашното и по щипка сода и сол.С тази смес заливам мусака и връщам във фурната да се запече до златисто. По желание когато е готова мусаката може да поръсите с рендосан кашкавал.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

СПАНАЧЕНА СУПА С ФИДЕ

Спанак - 500 гр.
Лук - 1 бр.
Морков - 1-2 бр.
Домат - 1 бр.
Фиде - 1 шепа
Олио
Сол

В тенджера слагам нарязаните на кубчета лук,морков и домат.Добавям спанакът, нарязан на дребно и малко олио.Задушавам всичко,доливам вода и оставям да се вари 30 - 40 мин,до готовност на заленчуците.Овкусявам със сол на вкус и добавям натрошеното фиде.Оставям да се готви още няколко минути.По желание може да се направи застройка с кисело мляко и жълтък.

  ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 

                                                       ВЪВ FACEBOOK:

                       2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ПИЛЕ С КАРТОФИ

Картофи - 1 кг пресни
Пилешки бутчета - 4 бр.
Пресен лук - 1-2 стръка
Червен пипер
Чубрица
Сол
Олио

Измивам картофите,при необходимост ги нарязвам на две и ги слагам в купа.Поръсвам ги с подправките ( вие може да използвате такива по ваш вкус ) и олиото и разбърквам добре,за да полепнат по картофите.
В тава редя бутчетата и между тях разпределям овкусените картофи.

Сипвам малко вода и покривам тавата с фолио.Пека в предварително загрята фурна на 200°-220° за около 40 мин.,след това махам фолиото и оставям да се готви и запече до готовност.
Готовите бутчетата с картофи поръсвам със ситно нарязан пресен лук.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

КЕКС С ТИКВА И ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА

Винаги,когато ти се хапва нещо сладичко,а нямаш много време за приготвяне можеш да се възползваш от тази рецепта за сладък и пухкав кекс.

Яйца - 3 бр.
Олио - 1/3 ч.ч.
Кисело мляко 1/3 ч.ч.
Пюре от тиква 1 ч.ч.
Бакпулвер - 1 бр.
Сода - 1 ч.л.
Джинджифил - 1/2 ч.л.
Канелена захар - 1 бр.
Захар - 1 и 1/2 ч.ч.
Брашно - 2 и 1/2 - 3 ч.ч.

Течен шоколад и сметана за глазурата - по желание

Разбивам яйцата,олиото,млякото със содата и захарта.След това добавям тиквата,бакпулвера,джинджифила и канелената захар.След това започвам постепенно да добавям брашното,бъркам до получаване на еднородна смес.
Получената кексова смес изсипвам в намаслена и леко набрашнена кексова форма.Пека в предварително загрята фурна на 180° - 190° за около 40 мин.
Изпеченият кекс оставям да се охлади и след това го вадя от формата.

За глазурата на водна баня разтопявам шоколад с няколко супени лъжици сладкарска смета и заливам кекса.Поръсвам с цветни шоколадови пръчици.

ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

ЛЕСНИ СИРЕНКИ

По-бърза,лесна и вкусна рецепта за мини питки със сирене не бях срещала.Каза ми я сестра ми,а аз леко си я доукрасих  ;)

Кисело мляко - 1 ч.ч.
Олио - 1/3 ч.ч.
Сода - 1 ч.л.
Натрошено сирене - 1 ч.ч.
Кашкавал рендосан - 1/2 ч.ч.
Брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
Масло
Чубрица 

В купа слагам всички продукти с изключение на маслото и чубрицата.Разбърквам всичко с миксер до получаване на много меко и лепкаво тесто.След това с навлажнени ръце правя топки от тестото и ги редя в намаслена тава.Върху всяка питчица слагам по парче масло и поръсвам с ароматна домашна чубрица.

Пека сиренките в предварително загрята фурна на 190° до готовност.

    ТЕЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ 
                      ВЪВ FACEBOOK:

           2bechef - готвя с удоволствие за любими хора