Портокали - 2 бр.
Кората на един портокал
Меко масло - 80 гр.
Пудра захар - 60 гр.
Сол - 1 щипка
Яйце - 1 бр.
Ванилия
Брашно - 140 гр.
Бакпулвер - 1/4 ч.л.
Кокосово брашно - 20 гр.
Беля портокалите, режа ги на филийки и ги оставям да се отцедят върху домакинска хартия.
В купа разбивам маслото със захарта и солта.След това добавям яйцето и кората от един портокал.Разбърквам хубаво и малко по малко добавям пресятатите брашна и бакпулвера. Получава се лепкаво тесто,което увивам в стреч фолио и слагам в хладилника за около 1 час.
Охладеното тесто разточвам и с помощта на чаша изрязвам кръгчета ( използвах чаша,защото нямах подходяща форма с диаметър малко по-голям от този на портокаловите кръгчета ),бързо прехвърлям изрязаните форми в тава покрита с хартия за печене. Върху всяка сладка слагам кръгче портокал,като леко го притискам към тестото.
Пека в предварително загрята фурна на 180° за около 13 - 15 минути,зависи от дебелината на сладките.
Охладените бисквити по желание може да поръсите с пудра захар или разтопен шоколад.
Няма коментари:
Публикуване на коментар