ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЛОДКИ

Тиквички - 4-6 зависи колко са големи 
Чушка - 1-2 бр.
Лук - 1,5 бр.
Морков - 1 бр.
Домат - 2 бр.
Сирене - 100 гр.
Кашкавал - 150 гр.
Сол
Олио

Разрязвам  тиквичките на две по дължина,с малка лъжичка издълбавам вътрешността им и ги редя в тава.
Чушката, лука и моркова режа на дребно и ги запържвам в малко олио,след това сипвам малко вода и оставям да се задушат. Когато водата се изпари,а зеленчуците поомекнат добавям и нарязаните на кубчета домата и около 1 ч.ч.  от вътрешността на тиквичките. Разбърквам всичко,посолявам малко,готвя още около 5 мин. и махам от котлона.Оставям малко да се охлади и след това добавям натрошеното сирене и рендосания кашкавал. Разбърквам всичко добре и пълня тиквичките.

Слагам фолио и ги пека в предварително загрята фурна на 200° .Когато тиквичките са готови махам фолиото и ги оставям да се запекат. 
Сервирам зеленчуковите лодки с песто или с млечно-чеснов сос.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора