ПАЛАЧИНКИ ОТ ТИКВИЧКИ 2

Тиквички - 2 бр.

Яйца - 2 бр.

Брашно - 2 с.л.

Кашкавал - 100 гр.

Чесън

Сол

Рендосвам тиквичките на по-ситно ренде.Слагам ги в гевгир,посолявам ги и ги оставям да се отцедят.

След около 10 минути ги изстисквам с ръка и ги слагам в купа.

Добавям яйцата,брашното,настърганите чесън и кашкавал.Разбърквам и овкусявам със сол и черен пипер.

От получената гъста и лепкава смес с лъжица изсипвам в тава покрита с хартия за печене и притискам - оформям палачинка.

От тази смес аз получих седем палачинки.

Пека ги в предварително загрята фурна на 180° за около 20 минути като последните 5 - 7 минутки на вентилатор.