Страници

вторник, 27 август 2019 г.

ЛЕЩА ПЛАКИЯ



Леща - 450 гр.
Лук - 3 бр.
Чушки - 5 - 6 бр.
Домати - 3 бр.
Морков - 1 - 2 бр.
Чесън - 5 скилидки
Целина
Магданоз
Олио
Брашно - 1 ч.л. 
Червен пипер
Чубрица

Накисвам лещата за около час в студена вода, като периодично разбърквам и сменям / водата /.
След това я слагам да се вари,когато започне да омеква добавям нарязаните на кубчета морков и лук.Оставям да поври малко и добавям нарязаните чушки и подправките.Когато лещата е сварена пресипвам всичко в тавичка, добавям нарязаните домати,чесъна и целината.


В малка купичка разбърквам малко олио,червен пипер и брашно,изсипвам тази кашичка при лещата и останалите зеленчуци,разбърквам и при необходимост добавям още сол.
Слагам тавата във фурната и пека за около 30 - 40 мин. на 180.
Готовата леща поръсвам с наситнен магданоз.


петък, 23 август 2019 г.

ЗЕМЛЕТ - зеле с яйца на фурна



Яйца - 4 бр.
Зеле - 200 гр.
Кашкавал - 50 - 60 гр.
Пресен лук - 1 - 2 стръка
Магданоз
Целина листа
Сол
Червен пипер
Чубрица
Масло

Измивам зелето и фо рендосвам на рендето - използвам ренде тип бьорнер.Ако нямате може просто да го нарежете на много дребно.
В купа разбивам яйцата и добавям зелето,нарязания на дребно пресен лук,рендосания кашкава,магданоза,целината и подправките.


Разбърквам всичко и изсипвам в тавичка,покрита с хартия за печене.
Отгоре,на няколко места слагам малки парченца масло.
Пека в предварително загрята фурна на 190 до готовност.
Още горещо поръсвам с малко настърган кашкавал.


ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 




четвъртък, 22 август 2019 г.

КЕКС С КОКОСОВИ СТЪРГОТИНИ



Яйца - 3 бр.
Захар - 1 ч.ч.
Кисело мляко - 1 ч.ч.
Олио - 1/2 ч.ч.
Брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
Сода за хляб -
Бакпулвер - 1 бр.
Кокосови стърготини - 30 гр.
Шоколадови пръчици или какаов зърнена закуска - 30 гр. 


В голяма купа разбивам яйцата със захарта.След това добавям киселото мляко със содата и олиото.Разбърквам и малко по малко започвам да добавям брашното с добавената в него бакпулвер.Накрая изсипвам кокосовите стърготини и шоколави пръчици - за цвят.
Изсипвам сместа в предварително намаслена и набрашнена форма за кекс.
Пека в предварително загрята фурна на 190° за около 35 - 40 мин.



ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 



петък, 9 август 2019 г.

ТИКВИЧКИ С ПИЛЕШКО И ХРУПКАВА КОРИЧКА




Тиквички - 5 бр.
Пилешки гърди - 300 гр.
Олио
Сол
Червен пипер
Масло - 50 гр.
Галета - 80 гр.
Кашкавал - 40 - 50 гр.

Измивам тиквичките и ги разрязвам по дължина,а вътрешността нарязвам на кубчета.Пилешкото филе накълцвам на много дребно.
В малко загрято олио запържвам месото и тиквичките.Овкусявам и махам от котлона.


Пълня лодките,сипвам малко вода в твичката и я покривам с фолио.Пека на 220° до готовност.


В купичка слагам галетата и рендосания кашкавал, заливам с разтопеното масло и претривам с пръсти до получаване на трохи.С тази смес поръсвам готовите тиквички.Връщам във фурната и запичам до златисто. Идеално си подхождат с чеснов сос.



ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 


сряда, 7 август 2019 г.

ПИКАНТНО ПЪРЖЕНО ЗЕЛЕ С ТИКВИЧКИ



Зелка - 1/2 бр.
Тиквичка - 1 бр.
Олио
Сол
Червен пипер - лют

Рендосвам зелето на ренде тип бьорнер, а може и просто да го нарежете на много тънки ивички.Тиквичките режа на пръчици.


В дълбок тиган - най-добре уок слагам зелето и олиото.От време на време разбърквам,когато зелето поомекне добавям и тиквичките.Готвя,докато и тиквичките не поомекнат - аз ги предпочитам една идея по-хрупкави.


След това овкусявам със сол или бульон и малко лют червен пипер.
Много бърза и чудно вкусна манджичка.


ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора 

вторник, 6 август 2019 г.

РАЗЯДКА С ПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ


Тиквичка - 1 - 2 бр.
Чушки - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Патладжан - 2 бр.
Сирене - 100 гр.
Кисело мляко/майонеза - 2 - 3 с.л.
Олио 3 - 4 с.л.
Сол



Измивам зеленчуците и ги пека във фурната на 220°.
Изпечените зеленчуци покривам с алуминиево фолио и оставям така, докато не изстинат. След това беля чушките и домата,режа всичко на дребно и слагам в купа.Добавям млякото,натрошеното сирене, олиото и малко сол.Леко пасирам,но не до кремообразна консистенция,а оставям да се усещат и парченца.


ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK :

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора