БЪРЗА МАНДЖА СЪС СПАНАК

Лук - 2 б.
Домати - 2-3 бр.
Спанак - 500 гр.
Сирене - 300 гр.
Яйца - 3-4 бр.
Олио
Сол
Чубрица
Червен пипер

Режа лука на кубчета и го задушавам в малко мазнина,когато поомекне добавям и доматите - обелени и нарязани на кубчета.Посолявам,разбърквам и оставям няколко минути.След това слагам и нарязания на дребно спанак,когато зеленчуцуте са готови добавям натрошеното сирене,подправките,а малко след това и яйцата.След няколко минути бъркане манджичката е готова.