Сварени яйца - 6 - 7 бр.
Репички - 5 - 6 бр.
Пресен чесън - 2 стръка
Кисело мляко 3,6 % масленост - 1 кофичка
Майонеза - 1 - 2 с.л.
Сол
В голяма купа слагам нарязаните на четвъртинки яйца,наситнения пресен чесън, репичките - нарязани на тънки шайби,киселото мляко,майонезата и малко сол.
Разбърквам и салата е готова.
Сварени яйца - 5 бр.
Моркови - 3 бр.
Царевица - 1 консерва
Чесън - 2 скилидки
Копър - 1/3 връзка
Майонеза - 2 - 3 с.л.
Кисело мляко - 1 с.л.
Сол
Рендосвам морковите и ги запържвам в малко мазнина - да поомекнат.
В купа слагам рендосаните яйца,морковит,отцедената царевица, наситнените копър и чесън.
Посолявам,добавям майонезата и киселото мляко и разбърквам.
Коприва - 500 гр. / почистена /
Лук - 1 бр.
Чесън - 4-5 скилидки
Брашно - 1-2 с.л.
Олио
Сол
Сирене
Почиствам копривата и я слагам във вряща подсолена вода - около 1,5 л.
Варя я около 10 - 15 мин.
Кипналата коприва вадя да се отцеди в гевгир,а бульона оставям да се поохлади.
В дълбок тиган запържвам нарязания на дребно лук,чесъна на филийки,а след това добавям и наситнената коприва.
Овкусявам с избраните подправки и доливам 2/3 от копривения бульон.
След няколко минути добавям и останалата част от бульона с разбитото в него брашно.
Бъркам и готвя още 5-10 мин,като при необходимост може да я разредя или досгъстя,съответно с още бульон или брашно.
Сервирам кашата гореща с натрошено сирене.
Червен лук - 1 бр.
Печени чушки - 3-4 бр.
Червен боб - 1 консерва
Пилешко филе - 200 гр.
Микс зелени салати
Дресинг :
Зехтин,лимонов сок,сол,черен пипер
Режа месото на хапки и го мариновам - използвах малко соев сос и горчица,а малко по-късно го приготвям на тиган с малко мазнина - до златисто.
В купа слагам нарязания на полумесеци червен лук,чушките нарязани на кубчета,отцедения боб и зелените салати.Овкусявам с дресинга и отгоре разпределям пилешкото.
Картофи - 800 гр.
Зелен фасул - 300 гр.
Домати на кубчета от консерва - 200 гр.
Чесън - 4 - 5 скилидки
Моркови - 2 бр.
Лук - 1 бр.
Бульон - 1 бр.
Брашно - 2 с.л.
Пушен червен пипер
Сол
Черен пипер
Дафинов лист
Измивам картофите, режа ги на няколко парчета и ги слагам да се варят - трябва леко да поомекнат.
През това време запържвам нарязания на кубчета лук,морковите нарязани на кръгчета и наситнения чесън.
Когато поомекнат се слагат доматите и бульона - разтворен в 500 мл вида.
След няколко минути слагам пушения червен пипер,черен пипер, малко сол,малко захар, дафинов лист и брашното.
Разбърквам всичко и оставям на слаб огън за около 20 мин. като периодично разбърквам.
Към доматите се добавят картофите и зеления фасул,прехвърлям в тава и добавям още малко сол.
Пека в предварително загрята фурна на 220° с вентилатор за около 10 - 15 мин.
Яхнията поръсвам с наситнен пресен лук.