СЛАДКИ С ПЪЛНЕЖ

 За бисквитите:

Яйца - 2 бр.

Захар - 200 гр.

Олио - 75 мл.

Мед - 1 - 2 с.л.

Какао - 2 с.л.

Канела - 1/2 ч.л.

Сода - 2/3 ч.л.

Брашно - 300 гр.

За пълнежа:

Меко масло  - 100 гр.

Ядки - 120 гр.

Бял шоколад - 1 бр.

За поръсване:

Шоколад

 

Разбивам яйцата със захарта до получаване на пяна и към тях,прибавям всички останали продукти - без брашното и разбърквам.

След това малко по малко добавям и него като замесвам тесто.

Оставям го да престои за около 30 мин. в хладилник,а след това с набрашнени ръце оформям топчета.

Редя ги в тава покрита с хартия за печене и пека на 180° за около 13 - 15 мин.

Изпечените бисквити,докато още са топли ги издълбавам с малка лъжичка,за да ги напълня.

Пълнежа правя по следния начин:

Разтопявам на водна баня шоколада и маслото,след това слагам наситнените ядки и малко от натрошените части от издълбаните бисквити - хубаво разбърквам.

Пълня бисквитите и накрая поръсвам с разтопен шоколад.