ЗАПЕКАНКА С БРОКОЛИ И СМЕТАНА

Картофи - 1 кг.
Броколи - 500 гр.
Лук - 2 бр.
Гъби - 200-300 гр.
Готварска сметана - 250-300 мл.
Бульон/сол
Олио
Масло
Кашкавал за поръсване

Режа картофите на парчета / колкото една хапка / и ги сварявам. Броколите разделям на розички и слагам за няколко минути във вряща подсолена вода.

Режа лука на кубчета и го запържвам с малко олио,след това добавям и нарязаните на филийки гъби.Готвя още няколко минути и добавям отцедените картофи,броколи,бульона и готварската сметана.Разбърквам всичко и прехвърлям в тава,слагам да в предварително загрята фурна на 190°-200° за около 20 мин. да се запече.Готовата запеканка поръсвам с настърган кашкавал.

ТАЗИ И ОЩЕ РЕЦЕПТИ МОЖЕ ДА НАМЕРИТЕ И НА СТРАНИЦАТА МИ ВЪВ FACEBOOK:

2bechef - готвя с удоволствие за любими хора