КУСКУС СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Кускус  - 4-5 с.л            
Лук -1 малка гл.          
Морков - 1 бр                
Домат - 1 бр                  
Масло - 1 с.л.

Тиквичка -1бр 

Спанак -2 кубчета / ползвах замразен /

Чесън - 1 скилидка 

Сирене за поръсване

Сварявам кускуса.Измивам зеленчуците и ги нарязвам.Тиквичката,лука и домата на кубчета,а моркова и чесъна рендосвам. Спанака го кипвам и оставям на страна.В по-дълбок тиган слагам маслото,лука и моркова,задушавам и доливам малко вода.Добавям домата,а малко след това и тиквичката. Доливам още малко вода и покривам с капак.Оставям така за 10мин,после добавям спанака и чесъна,доливам още малко вода,разбърквам и оставям под капак за още десетина минути.Когато зеленчуците са готови добавям и отцедения кускус. Сервирам с настъргано сирене.